Крушата, или както често се нарича "царицата на плодовете", има не само безупречен вкус, но и носи големи ползи за тялото ни.
Интересно е! Първоначално всички видове круши бяха диви храсти. През XVI век е забранено да се използва круша в суров вид. Първоначално той беше задушен или сварен и едва след това те ядоха.
Малко по-късно във Франция започнаха да се отглеждат сортове ядливи круши и вече не е необходимо да бъдат подлагани на топлинна обработка. Така че има голям брой различни сортове круши, различен вкус, цвят и структура.
Днес круши се отглеждат в почти всяка страна. Китай се счита за неговия най-голям производител. USDA установи, че световното производство на круши през 2005 г. е над 15 милиона тона..
Химическият състав на крушата
Хранителна стойност от 100 г:
- Калории: 47 kcal
- Протеин: 0.4 g
- Мазнини: 0.3 гр
- Въглехидрати: 10,3 грама
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 2.8 g
- Органични киселини: 0,5 g
- Вода: 85 g
- Моно- и дизахариди: 9.8 g
- Нишесте: 0.5 гр
- Пепел: 0.7 гр
Елементи на макросите:
- Калций: 19 mg
- Магнезий: 12 mg
- Натрий: 14 mg
- Калий: 155 mg
- Фосфор: 16 mg
- Хлор: 1 mg
- Сяра: 6 mg
витамини:
- Витамин РР: 0.1 мг
- Бета-каротин: 0.01 mg
- Витамин А (ER): 2 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.02 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,03 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0.05 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0.03 mg
- Витамин В9 (фолиева): 2 mcg
- Витамин С: 5 mg
- Витамин Е (ТЕ): 0,4 mg
- Витамин Н (биотин): 0,1 μg
- Витамин К (филокхинон): 4.5 mcg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,2 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 2,3 mg
- Цинк: 0.19 mg
- Йод: 1 mcg
- Мед: 120 микрограма
- Манган: 0,065 mg
- Селен: 0.1 mcg
- Флуор: 10 mcg
- Молибден: 5 mcg
- Бор: 130 mcg
- Ванадий: 5 mcg
- Силикон: 6 mg
- Кобалт: 10 mcg
- Никел: 17 mcg
- Рубидий: 44 mcg
Съставът на крушата включва:
- Витамини, включително фолиева киселина.
- Елементи на следите: калций, йод, калий, мед, желязо, манган, калций, кобалт.
- Дъбилни, азотни, пектинови вещества.
- целулоза.
- флавоноиди.
- летлив.
Ползите от круша
Благодарение на калия, който е част, крушата играе голяма роля в нормализирането на сърдечния ритъм, анемията и сърцето като цяло. Алкалните свойства на крушите имат положителен ефект върху активността на сърдечната система..
Яденето на круши е необходимо за хора, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт. Те са полезни при чревно разстройство (диария), тъй като имат закотвящи свойства, стягащо действие. За да се отървете от киселини, болки в стомаха, коригирайте храносмилането и премахнете дискомфорта в червата, лекарите препоръчват яденето на две круши всяка сутрин..
Интересно е! Плодовете на крушовото дърво се изсушават, приготвят се сокове, лечебни отвари и инфузии с други лечебни растения и билки.
Например, отвара от круша е полезна за кръвоносната система, укрепва стените на кръвоносните съдове и има антибактериален ефект. Сок от круша се използва за лечение на стомашно-чревни заболявания, запълва тялото с витамини, тонизира и укрепва..
Отварата от сушена круша е антисептично, аналгетично и диуретично лекарство. Този ефект на плода се дължи на етеричните масла, които те съдържат. Ето защо при възпаление с различна тежест на урогениталната система и уролитиаза е необходимо да се ядат по два яйца на гладно всеки ден. И за решаване на различни проблеми с бъбреците, лечение на цистит се използва инфузия изключително от круша-dicky.
Печени круши са полезни при хроничен бронхит, възпалено гърло, пневмония, туберкулоза, пневмония, както и за облекчаване на кашлица и спазми при задушаване. Може да понижи температурата.
Интересно е! За да се насити тялото с витамини и да се лекуват различни заболявания, се използват не само плодове, но и листа и семена от крушово дърво..
Листата съдържат противовъзпалително и противогъбично средство. Следователно инфузията от листа от круши помага при гъбични заболявания и обширен дерматит. Натрошените сухи листа (прах) се използват за премахване на прекомерното изпотяване. Тинктурата от крушови семена е отлична противоглистна.
Крушата е нискокалоричен продукт, поради което често се използва в борбата със затлъстяването при лечението на затлъстяване. Освежава, подсилва и подобрява настроението. Pear pulp се използва широко в козметологията за приготвяне на различни маски за лице и тяло. Също полезен за мъжете - лекува простатит, поддържа мъжката сила.
Важно е! Крушите са просто необходими за деца и бременни жени, защото съдържат големи количества фолиева киселина..
Вредят круша
Крушите не могат да се използват от хора със заболявания на нервната система, парализа. Възрастните хора не се препоръчват да ядат круши на празен стомах. Експертите съветват да ги използвате с повишено внимание и е по-добре да се пекат или пара. Това се дължи на усилващия ефект и трудното му усвояване от организма..
По време на обостряне на стомашно-чревни заболявания, стомашната язва е строго забранено да се яде круша в суров вид, поради високото съдържание на фибри може да раздразни лигавицата и да увеличи перисталтиката.
Важно е! Не пийте круши с мляко, кефир, сурова студена вода или изземвайте тежка храна (месо). В противен случай ви очакват не само повръщане, гадене и диария, но и сериозни стомашни проблеми..
препоръки
- Желателно е да се ядат круши с кората, защото съдържа фибри и фитонутриенти.
- Цената на крушите зависи от мястото на отглеждане, вкус (кисел или сладък), структура (гранулирана или хомогенна) и сезон \ t.
Много готвят крушово сладко. Той не само спестява всички витамини, полезни свойства, но и ви позволява да се наслаждавате на круши през зимата. От нея се приготвят салати, месни ястия, сосове, използвани за печене..