Арония (арония) е широко разпространена в Европа и Азия едва в средата на 19-ти век - преди това растението успешно „живее” в Северна Америка. Именно Мичурин някога е обръщал внимание на невероятната простота на черната арония и способността да я отглежда в блатиста и влажна зона..
Аронията е придобила най-голяма популярност сред диетолозите сравнително наскоро - установено е, че с висока хранителна стойност тези плодове съдържат много малко калории.
Химичен състав на арония
Хранителна стойност от 100 г:
- Калория: 55 kcal
- Протеин: 1.5 гр
- Мазнини: 0.2 g
- Въглехидрати: 10,9 грама
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 4.1 гр
- Органични киселини: 1.3 g
- Вода: 80.5 g
- Моно- и дизахариди: 10.8 g
- Нишесте: 0.1 g
- Пепел: 1.5 гр
витамини:
- Витамин РР: 0,3 mg
- Бета-каротин: 1,2 mg
- Витамин А (RE): 200 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.01 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,02 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,06 mg
- Витамин В9 (фолиева): 1.7 mcg
- Витамин С: 15 mg
- Витамин Е (ТЕ): 1,5 mg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,6 mg
Елементи на макросите:
- Калций: 28 mg
- Магнезий: 14 mg
- Натрий: 4 mg
- Калий: 158 mg
- Фосфор: 55 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 1.1 mg
В състава си малките черни горски плодове, така обичани от птиците, съдържат много желязо. Черната арония също е богата на танини и пектини - това се посочва от стипчивия вкус на плодовете..
Като цяло, с по-задълбочено проучване на химичния състав на въпросния продукт, може да се убедите, че черната арония е много по-полезна от ягодите, цариградското грозде и цитрусовите плодове. Не, никой не отблъсква "достойнствата" на други плодове, но самата черна арония съдържа много сорбитол - между другото, този компонент прави зрънцето достъпно за хора със захарен диабет..
Арония (офика) - използването на плодове
Много изследвания са направени по отношение на ползите за организма от арония и са направени наистина важни заключения. Например, редовната консумация на тези плодове (100 г на ден) значително намалява нивото на захар и холестерол в кръвта - хората със сърдечно-съдови заболявания и диабет могат да се възползват от това. Арония балансира метаболитни процеси в организма, предотвратява натрупването на мазнини - съгласен, отличен факт за тези, които искат да се отърват от излишни килограми.
В допълнение, черната арония е полезна за:
- gipovitaminoze - само 100 g дневно и проблемът с липсата на витамини в организма ще бъде решен;
- възрастови промени - например, черният лост предотвратява развитието на зрителни увреждания;
- на бременността - в състава на въпросния продукт има фолиева киселина, необходима за нормалното развитие на плода.
Плодовете се използват както за лечение на акне, така и за отстраняване на брадавици, както и за почистване на порите - просто трябва да направите маска от черна арония..
Хората на възраст над 50 години определено трябва да включват черна арония в диетата си - само 100 г на ден ще предотврати развитието на остеопороза, хипертония, тромбофлебит, желязодефицитна анемия.
Каква е вредата от арония?
Въпреки очевидните ползи, трябва да знаете - в състава на арония е оксалова киселина. Счита се за много полезно за тялото, но само в случай на абсолютно здраве. Като цяло оксаловата киселина подпомага образуването на камъни в пикочните пътища - арония е строго забранено да се консумират от хора с предварително диагностицирани заболявания на бъбреците и пикочната система..
Не е препоръчително да въвеждате въпросния продукт в диетата на деца под 3-годишна възраст, но след това можете спокойно да им предлагате компоти и сладко с конфитюр.
Изключително нежелателно е да се използва задушено-арония с хора с гастрит, язва на стомаха / язва на дванадесетопръстника и чревна обструкция - органичните киселини, съдържащи се в плодовете, дразнят и буквално "изяждат" лигавицата на вътрешните храносмилателни органи.
Разбира се, плодовете на къпината не трябва да се използват от хора със свръхчувствителност или индивидуална непоносимост - ползите са добри, но не трябва да забравяте за безопасността.
Как да събираме, съхраняваме и използваме арония?
Плодовете от черна арония узряват в края на септември, но могат да се събират още 2 месеца. Между другото, тези плодове ще станат много по-вкусни, ако те са леко "ударени" от замръзване - черният вълк веднага губи естествения си горчив вкус и става сладък..
След събиране на плодове (или закупуване на пазара), те могат да се съхраняват в хладилник за 5 дни. Много по-практично е тази полезна ягода да се превърне в суровина за компот (замразяване) в конфитюри / сладко или вино..
Ако замразите черните плодове от арония, тогава можете да направите полезна маска за лице от тях - просто избутайте размразените плодове в равномерна каша и нанесете върху почистена кожа на лицето. Само 15 минути, а кожата ще получи витамини, ще стане по-еластична, ще се отърве от възпаления и акне. Козметолозите препоръчват да правите тази маска 2-3 пъти седмично..
Въпреки вредата от въпросния продукт за някои категории хора, със сигурност може да се каже, че ползата от плодове от черен арония е трудно да се оцени в реално изражение. И дори ако има противопоказания за неговото използване, винаги можете да използвате плодове, за да подхранвате кожата на лицето..