Колко често купуваме мултивитаминни комплекси в аптеките, за да поддържаме нашето тяло? Колко полезна е съвременната натурална храна, която купуваме в магазините и пазарите? Ще има много отговори на тези въпроси и различни! Но си струва да прочетете мнението Нобелов лауреат по химия Майкъл Левит, научни разработки, които допринасят за ефективното изследване на процесите, протичащи в живите организми.
Майкъл Левит даде доста голямо интервю за ползите от витаминни комплекси, продавани в аптеките, и за ползите от природните продукти от магазините. Цялата му реч може да бъде събрана в няколко основни точки..
Колко полезни са витамините от аптеките
Витамин А, В или С е химикал, който не може да бъде изкуствен или естествен. Правилно е тези витамини да се разглеждат като молекули и атоми и, независимо от това къде се съдържат, в средства, получени в лаборатория или в продукти..
Теоретично може да се предположи, че витамините, получени в лабораторията, могат да бъдат по-"замърсени" с различни примеси - това се случва задължително при всеки химичен процес. Но в този случай, можем да кажем, че "полезността", която е в продуктите няма да присъства в витамини от аптеката. За да не се стига до дълги спорове, е необходимо да се разбере, че витамините, създадени в фармакологичните предприятия и съдържащи се в продуктите, не се различават по никакъв начин..
Важно е! Няма нито едно изследване, което да потвърди теорията, че човешкото тяло по някакъв начин възприема витамините от аптеката или тези, които се съдържат в продуктите по различни начини..
Трябва ли да взема витамини от аптеките
Много хора абсорбират мултивитаминните комплекси от аптеките, сякаш това е нормална храна - няма нужда от това. Да, витамините от лабораторията не се различават от витамините в продуктите, но трябва да разберете - в мултивитаминните комплекси може да има твърде много концентрации на биологично активни вещества. И такива "шокови" дози от витамини в организма могат да причинят сериозно увреждане на здравето. Е, освен това, малко вероятно е някой от хората да посети лекар, преди да вземе витамини от аптека, да премине задълбочено изследване и да разбере кои витамини трябва да бъдат взети. Между другото, най-често "вземете" витамини и не се нуждаят!
Майкъл Левит подчерта, че той лично (Нобеловият лауреат по химия!) Не взема никакви витамини от аптеките и твърди, че това е неговото решение.. Факт е, че нито един от витаминните комплекси не преминава никакво проучване по отношение на ефективността, "ефективността". Да, такива лекарства преминават, но те са много скъпи и никой няма доброволно да провежда такива процедури за витамини, а в повечето страни по света, проучванията за ефективността на мултивитаминен комплекс не се изискват от закона. Майкъл Левит просто не вижда смисъл в използването на такива витамини от аптеката.
Вредни природни продукти
Най-често хората, закупуващи продукти, ги проверяват за "естественост", търсят консерванти и бои в списъка на съставките. Но Майкъл Левит твърди, че трябва наистина да се страхувате само от трима "врагове":
- сол - излишъкът му в човешкото тяло води до сърдечни заболявания, нарушения в съдовата система, предизвиква повишаване на кръвното налягане;
- захар - в големи количества е причина за развитието и прогресирането на различни възпалителни заболявания и захарен диабет;
- мазнина - негативно влияе върху състоянието на съдовете (обаче не всички мазнини са вредни, за повече подробности вж. статията "ТОП-10 здрави мазни храни").
Между другото, ученият подчертава, че тези компоненти са най-вече в тях полуфабрикати, затова силно препоръчва да се изоставят такива продукти и сами да приготвят храна - "... поне винаги можете да контролирате количеството захар, сол и мазнини".
Циганкова Яна Александровна, медицински коментатор, терапевт от най-високата квалификационна категория