Това пикантно растение е божи дар за тези, които желаят да съживят телата си с помощта на естествени средства. Тя е ценена за уникалната комбинация от витамини и микроелементи, висока биологична активност на компонентите на състава. Наличието на магданоз по всяко време на годината, способността му да се съхранява дълго време, без да губи своите уникални качества, лекота на преработка и производство на различни инструменти, разнообразие от дългосрочни методи за съхранение - всичко това прави магданоз незаменим за домашната аптека.
Магданозът също съдържа биофлавоноиди и етерични масла. Наред с други неща, той има високо съдържание на микроелементи, което е изключително необходимо при липса на калций, цинк, фосфор, желязо или магнезий. В тези случаи, въвеждането на магданоз в дневния си хранителен режим ще бъде много полезно..
Магданозът съдържа голямо количество хлорофил, който е естествен пигмент и участва в окислителни реакции. В тревата се намира и фолиева киселина, която е известна със своите полезни свойства, които спомагат за поддържане на отличното състояние на съдовете и насърчават растежа на здрави деца. В резултат на това не е изненадващо, че тревата от магданоз се използва за създаване на хранителни добавки..
Химичен състав. Магданозните плодове съдържат до двадесет и два процента мастни масла, които съдържат флавоноиди апиин и диосмин, глицериди на петроселинова киселина, глюкозиди апигенин и нарингенин, както и лутеолин и др. в които кумарин, апиол, миристицин, а-пинен, апиолова киселина, алилтетраметоксибензен и др. Листата на растението съдържат витамин С, апигенин, до осем стотни от процента каротин, лутеолин и камперол и кверцетин, присъстващи в цветята, на свой ред, , Корените са богати на апигенин.
Съдържание на статията:
- Мазнини ползи за тялото
- Какво друго магданоз е полезно за жените и мъжете?
- Петрушка вреда за здравето
- Лечебни свойства на корен от магданоз
- Магданозен бульон
- Сок от магданоз
- Прилагане на магданоз
- Маска за магданоз
- Маринована магданоз за зимата - рецепта
- Противопоказания за употребата на магданоз
- Отговори на популярни въпроси
- Възможно ли е да замрази магданоз във фризера?
- Как да се запази пресен магданоз за зимата?
- Как да се запази пресен магданоз в хладилника?
- Колко витамин С в магданоз?
- Дали витамините остават в замразения сок от магданоз?
Мазнини ползи за тялото
Всички части на магданоз са добри за организма и се използват за поддържане на здравето и възстановяване на функционирането на човешкото тяло..
Ползите от магданоз за тялото са следните:
Повишаване на имунитета - произвежда се колаген (основен протеин на съединителната тъкан), ускорява се усвояването на хранителните вещества и регенерацията на увредените тъкани, стимулират се жлезите на ендокринната система, развива се защита на организма от инфекции и техните усложнения..
Лечение и профилактика на артрит - етерично масло от магданоз (евгенол) показва противовъзпалителен ефект при болка и подуване на засегнатите стави..
Подобряване на метаболитните процеси - богат витаминен състав стимулира производството на червени кръвни клетки, синтез на протеини, нормализиране на нивата на хемоглобина. Фолиевата киселина има положителен ефект върху превенцията на анемията, формирането на здрави клетки.
Укрепване на кръвоносните съдове - се дължи на намаляване на нивото на хомоцистеин - аминокиселина, която атакува стените на артериите. Това укрепва кръвоносните съдове и малките капиляри..
Производство на антиоксиданти - биофлавоноидът лутеолин е антиоксидант, премахва свободните радикали от организма, стимулира метаболизма на въглехидратите, проявява противовъзпалителни свойства.
Профилактика на геммологични заболявания - магданоз хлорофил почиства кръвта, нормализира кръвната захар, тонизира кръвоносните съдове.
Намалено кръвно налягане - високо съдържание на калий нормализира високото кръвно налягане, сърдечната честота.
Профилактиката на респираторния и алергичния ринит - качеството е крайно необходимо по време на цъфтежа на растенията и появата на сезонни видове алергии, служи за предотвратяване на ринит.
Регулиране на повишената киселинност - подобрява храносмилателния тракт, намалява киселинността на стомашния сок, действа като антиацидно средство.
Лечение на възпалителни заболявания на урогениталната система - подтиска възпалението.
Детоксикация на организма - премахва токсините, стимулира образуването на апигенин и миристицин в черния дроб - вещества, които усилват действието на лекарствата срещу рак на дебелото черво..
Саниране на устната кухина - магданоз хлорофил е отличен инструмент за предотвратяване на възпаление на устната кухина, премахване на неприятната миризма.
Лечение на пиелонефрит - неутрализирани са вирусите и бактериите, които причиняват възпаление на тубулите на бъбреците.
-
Намаляване на кръвната захар - постоянната употреба на магданоз помага за контролиране на нивото на глюкоза в кръвта на пациенти с диабет \ t.
Употреба като диуретик - диуретичното свойство на магданоза подобрява отделянето на соли и токсини, намалява обема на течността в извънклетъчното пространство.
Подобрено зрение - богат набор от микроелементи, съдържанието на витамин А и бета-каротин допринася за нормализиране на зрението, предпазване на зрителния нерв от претоварване.
Регенерация на тъканите и дезинфекция на увреждане на епидермиса - аминокиселината хистидин допринася за облекчаване на инфекциозните процеси на кожата след нараняване и хирургични интервенции \ t.
Всички ползи от магданоз са съдържанието на биологично активни съединения и минерали. Захарите в неговия състав са глюкоза, захароза и фруктоза. Всички части на това растение са богати на пектини, биофлавоноиди и фитонциди. Пикантният аромат на това растение се причинява от голямо количество етерични масла..
Какви витамини са в магданоз?
Витамините в магданоза са активни антиоксиданти, които премахват свободните радикали от тялото. Те защитават имунната система, клетките и тъканите на тялото, насърчават тяхното възстановяване и активно обновяване..
Най-вече в аскорбинова киселина от магданоз е витамин С. Той укрепва кръвоносните съдове и нервната система, ендокринните жлези.
Фолиева киселина - витамин В9, активно участва в кръвта, нормализира черния дроб и храносмилателния тракт. Благодарение на фолиевата киселина се установява баланс на процесите на възбуждане и инхибиране в човешката нервна система..
Никотиновата киселина - витамин РР, е отговорна за стимулирането на окислителни и редуциращи процеси, производството на стомашен сок.
Токоферол - витамин Е, е основният антиоксидант, използван за предотвратяване на стареенето, за възстановяване на капилярите.
Витамин К - координира калциевия метаболизъм, нормализира съсирването на кръвта.
Витамин В2 - рибофлавин, отговаря на състоянието на епидермиса и зрението, поддържа нервната система в оптимално състояние, предотвратява нервните сривове.
Но какви други витамини са в магданоз? Таблицата по-долу показва средното количество витамини и минерали:
Какво друго магданоз е полезно за жените и мъжете?
Това пикантно растение е полезно както за жените, така и за мъжете и активно помага за решаване на специфични проблеми на здравето на мъжете и жените..
Ползи за жените:
Химичното съединение apiol е растителен аналог на женския хормон естроген, нормализира менструалния цикъл, подобрява благосъстоянието по време на патологичния ход на менопаузата, премахва болезнен синдром по време на болезнена менструация..
За женска красота магданозът е незаменим. Той помага да изглежда добре, за да се избегне ненужната пигментация на кожата по време на бременност и менопауза, за да се подкрепи избледняване на кожата, да се лекува акне..
Балансът на основните микро и макро елементи стимулира храносмилането, помага да се отървете от мастните натрупвания, ефективно да потискат глада при възстановяване на диетата. Използването на пикантен магданоз по време на диетата компенсира липсата на ензими и биологично активни вещества, необходими за храносмилането..
Кърмещите жени обикновено се страхуват да включат магданоз в диетата си. В големи количества това води до свръхвъзбуждане на бебето, попадане в кърмата. В същото време, малко добавяне на магданоз в първия и втория курс на кърмещата майка ще подобри състава на кърмата..
Ползите от магданоз за мъже:
Потенцията се увеличава;
Подобрява функционирането на простатната жлеза;
Кръвният поток се подобрява в таза, което подобрява здравето на пикочно-половата система;
Магданозната отвара премахва токсините по време на алкохолна интоксикация.
Ползите от магданоз за мъжете се основават предимно на съдържанието на химичното съединение апигенин. Това вещество намалява съдържанието на естроген в мъжкото тяло, позволявайки на тестостерона да упражнява чисто мъжките си качества..
Петрушка вреда за здравето
Увреждането на магданоза за човешкото здраве обикновено е в произхода на растението и количеството на неговото използване:
За терапевтични цели използвайте магданоз, отглеждан в съответствие със стандартите за качество на околната среда. Ако произходът на придобитата Зелените е неизвестен, преди да използвате китка магданоз трябва да се накисва в съд с хладка вода в продължение на половин час. Така ще бъде възможно да се сведе до минимум отрицателното въздействие на възможните примеси, получени от растението по време на вегетационния период..
Злоупотребата с растението за подправки ще донесе неприятни усложнения. Прекомерната консумация на пикантни растения ще доведе до излишък на миристицин - активния елемент на етеричното масло. Предозирането на това съединение причинява гадене, замаяност, халюцинации.
Магданоз неблагоприятно засяга състоянието на пациенти с бъбречни патологии. Неговите съединения дразнят чувствителните клетки на паренхима на този орган. Противопоказания за използване на магданоз в диетата и за лечение - нефрит, остър цистит, подагра, хипокалцемия, както и при уролитиаза, ако размерът на камъните надвишава 5-6 мм, тъй като магданозът може да предизвика движението на камъни в бъбреците.
Лечебни свойства на корен от магданоз
За медицински цели използвайте сорт като корен магданоз. Коренът от магданоз е много по-малък и няма практическо значение, въпреки че те са почти идентични по съдържание на етерични масла, витамини, органични киселини, микроелементи и също могат да се използват..
Полезни свойства на корен от магданоз за лечение:
Повишен имунитет;
Корекция на черния дроб и жлъчните пътища;
Дезинфекция на устната кухина;
Отстраняване на токсини, излишък на течност;
Предотвратяване на запек;
Подобряване на пикочно-половата система, лечение на простатит, уролитиаза;
Нормализиране на храносмилателния тракт, стимулиране на производството на ензими за по-добро смилане на храната;
Намалено глюкоза при диабет,
Помощ при разстроен стомах при деца и възрастни;
Лечение на ревматизъм и артрит;
Употреба при комплексното лечение на затлъстяването;
Отстраняване на пигментация, оток, торбички и тъмни кръгове под очите.
За приготвяне на лекарства, като се използва както пресен, така и сушен магданозен корен. Най-доброто време за неговата подготовка - късна есен, време преди началото на замръзване. Магданозният корен се използва не само за лечение. Това е ценна вкусова добавка, която придава на ястията силен аромат и оригинален аромат..
Противопоказания за използването на магданоз корен
Високата биологична активност на това естествено средство изисква специални грижи, когато се използва. Не забравяйте да вземете предвид нетолерантността на това растение, епилепсия в историята, както и остър цистит и нефрит. В големи количества, корен от магданоз може да повлияе отрицателно на калциевия метаболизъм..
Магданозен бульон
Използва се при различни нарушения във функционирането на репродуктивната система при жените, както и при тежко преминаване на менструацията. Бульонът помага на съдовете да се разширяват и също така допринася за отделянето на токсини от човешкото тяло. Наред с другите неща, инфузията помага за почистване на вътрешните органи, както и помага за отстраняване на соли от човешки стави. За всичко това, има специална инфузия: трябва да излеете петстотин милилитра вряща вода в чаша нарязан пресен магданоз и да се остави да стои, докато се охлади. След това се препоръчва да се пие тридесет минути преди хранене три пъти на ден - сутрин, следобед и вечер - по 60 милилитра. Продължителността на заявлението е десет дни, след което се прави почивка за два дни, а след това приемът продължава още десет дни..
Съставът се използва за дезинфекция на устната кухина, която е необходима за лечение на гингивит, стоматит и други рани, както и за премахване на микробите. Просто го използвайте за изплакване. Има опция, която намалява сухотата на кожата. За да направите това, добавете петстотин милилитра вряща вода в една супена лъжица прясно нарязан магданоз, след това поставете на огъня за двадесет минути, оставете да се охлади, а след това нанесете като обикновен лосион, разтривайте кожата.
В резултат на това може да се смесва с нарязани овесена каша и се разбърква до дебела гладка маса, а след това се прилага полученият инструмент за мазна кожа като маска. Полученото трябва да се нанася за петнадесет минути два пъти седмично, след което се измива с хладка вода.
Съставът също е незаменим при работа с лунички или възрастови петна, тъй като ги елиминира. Всеки ден е необходимо да се използва отвара от половин чаша вода с една супена лъжица магданоз като тоник..
Бульон за готвене: Необходимо е да се добавят един и половина литра вряща вода на две супени лъжици билки и корени от магданоз (можете просто да корен), предварително нарязани. Препоръчително е да се пие бульон четири пъти на ден, тридесет минути преди хранене, една или две супени лъжици..
Сок от магданоз
Изследователите открили, че едно от терапевтичните свойства на магданоза е свързано с миристицин и апиол, така че ви позволява да повишите тонуса на червата, гладките мускули на матката, пикочния мехур, а също така увеличава диурезата. Растението е незаменим за кървене в матката, подуване на сърцето, както и за диуретик при воднянка. Етеричните масла, получени от магданоз, се признават в няколко чужди страни и неговият диуретичен ефект е научно доказан. Но трябва да се използва с повишено внимание, тъй като е противопоказан при нефрит поради дразнещ ефект върху бъбречния паренхим..
Използват се и семена и семена. Те са добро газоносно, диуретично и имат положителен ефект върху менструацията при жените. Но това не са всичките им свойства. Отварата, получена от семената, се използва за предсърдно мъждене с наличието на усложнения със сърдечна недостатъчност с оток или няколко. Съдържащият се в растението сок благоприятства метаболизма на кислорода в организма, както и функционирането на сърцето. Ето защо, в допълнение към диуретичния ефект, магданозът е признат за ефекта от борбата със сърдечна недостатъчност. Сок за една порция трябва да бъде в размер на не повече от една супена лъжица, още по-добре е да го добавите към сока от моркови в съотношение една лъжица магданоз до три супени лъжици сок от моркови. Отвара от растението с добавянето на лимонов сок също е удобен за да се отървете от лунички и петна, трябва да се използва и като нормален тоник, два пъти на ден. Този състав също ви позволява частично да премахнете тена от лицето..
Маска за магданоз
Има много лечебни маски за кожата на лицето и шията на магданоза. В допълнение към избелването на кожата маските от магданоз решават много проблеми - от премахването на фините бръчки до лечението на акне. В основата на това действие на естествената козметика е богат набор от полезни елементи от състава на магданоз.
Маски за магданоз:
Анти-бръчки - за изглаждане и тонизиране на избледняващата кожа. Поставете марля салфетка на лицето си за 15 минути, напоена с инфузия на 30 г нарязан магданоз, изсипва се с чаша преварена вода в продължение на 3-5 часа. Използвайте ежедневно.
За избелване на кожата на лицето, осветление на лунички, възрастови петна. Смесете 1 супена лъжица. нарязан магданоз с яйчен жълтък, 1 супена лъжица. л. зехтин. Нанесете върху проблемните зони за 10-15 минути, изплакнете с хладка вода..
Подхранваща маска за суха кожа на лицето и шията. Смесете нарязаните листа от магданоз с маслена сметана или кисело мляко (1 супена лъжица) за 15 минути, изплакнете с топла вода.
За профилактика и лечение на акне. Премахва комедоните, облекчава възпалението, предотвратява появата на нови обриви.
Смесете пилешко яйче с 1 супена лъжица. нарязан корен от магданоз, нанася се в продължение на 15 минути върху възпалената кожа, изплаква се с хладка вода.
За подмладяване на избледняващата кожа. Смесете нарязаните листа от магданоз с течен мед (1 супена лъжица), нанесете върху лицето, избягвайки областта около очите. След 15-20 минути изплакнете с топла вода..
Всички маски за постигане на видим ефект се препоръчват да се правят редовно, поне 2-3 пъти седмично в курсове от 1-1,5 месеца. Предварително си заслужава да се направи тест за прояви на алергия - поставете капка от сместа на завоя на лакътя и изчакайте 15-20 минути. Появата на зачервяване показва, че има противопоказания за използването на това естествено средство..
Маринована магданоз за зимата - рецепта
За да използвате магданоз дори в извън сезона, използвайте маринован магданоз за зимата..
За класическа рецепта използвайте следните съставки:
Магданоз - 2 големи гроздове;
Гранулирана захар - 80 г;
Сол - 80 g;
Лист от листа - 3-4 броя;
Чесън - 3-5 големи скилидки;
Оцет 9% - 100 г (1/2 чаша)
Стъпка по стъпка рецепта за ецване на магданоз:
Бюст, измийте, изсушете и нарязайте магданоза, стерилизирайте малките буркани.
Поставете зелените в контейнера.
Пригответе саламура - в 700 г вряща вода, разтворете сол и захар, добавете оцет.
Изсипва се върху магданоз с кипящ саламура, стерилизира се за 15-20 минути..
Коркови шапки, поставете под плътна материя за 6-8 часа.
Следвайки линка, можете да се запознаете с рецептата за мариноване без стерилизация:
Противопоказания за употребата на магданоз
Въпреки големия брой полезни свойства на магданоза, има и противопоказания за неговото използване:
Индивидуална непоносимост към магданоз, алергични реакции към компонентите.
Бременност и кърмене - предизвиква чувство за възбудимост при кърмачета, повишава тонуса на матката;
Възпаление на пикочния мехур при остра или хронична форма, нефрит, пиелонефрит, подагра, бъбречно заболяване, като етерични масла и биофлавоноиди от магданоз дразнят бъбречния паренхим;
Влошаване на пептична язва;
епилепсия;
Нарушения на метаболизма на калция.
Дори и при липса на противопоказания не трябва да се яде магданоз в големи количества. Прекомерното количество сок от магданоз причинява негативни симптоми при човека, който го злоупотребява. Това е главоболие, гадене, намаляване на общия и мускулен тонус. Най-добре е да разредите сока с вода, използвайте смес от сокове.
Отговори на популярни въпроси
Мъничките потребители често имат различни въпроси..
Възможно ли е да замрази магданоз във фризера?
Листа и конски магданоз успешно замразени за зимата. В това състояние може да се съхранява от 7 до 8-9 месеца.
За целта използвайте следните методи:
Цели стебла - почистени, измити и изсушени магданоз се почистват от груби стъбла, разпределят се на гроздове, опаковани в пластмасови торбички на порции, навити в тръби и поставени във фризер.
В нарязана форма - измит и изсушен магданоз ситно нарязан, пакетиран много опаковки, плътно ги сгънете и замразете.
Под формата на порционни кубчета - приготвеният магданоз е фино нарязан, плътно пълнен с маса ледени сладкиши, добавете няколко капки вода към тях. Формите се поставят във фризера, а на следващия ден могат да се сгънат в по-компактна опаковка за съхранение.
Под формата на картофено пюре - измит и изсушен магданоз се смила с блендер, към масата се добавя малко растително масло (слънчоглед, маслина), замразено в порции. След това кубчета картофено пюре могат да се сгънат в опаковки за дългосрочно съхранение..
Под формата на нарязани кореноплодни зеленчуци корените зеленчуци, обелени от кожата и тънки корени, се измиват и изсушават. След това те се нарязват или втриват върху груби ренде, опаковани в торби за съхранение, замразени.
Преди употреба магданозът не се размразява, добавя се към супи, яхнии, сосове, салати. Бързо замразеният магданоз почти напълно запазва вкуса и аромата си. Тя се поставя в различни ястия в 2 пъти повече от добавения пресен магданоз.
Как да се запази пресен магданоз за зимата?
За да се запази кореновия магданоз пресен, изкопаните корени се пресяват, като се премахват счупени и опетнени проби. След това се спускат в пясъчници и се поставят в мазето. Пясъкът може да бъде леко навлажнен по време на периода на съхранение..
За кратко съхранение, магданозът от листата се измива, поставя в пластмасови съдове и се излива с варено и охладено растително масло. Така че пресен магданоз може да се съхранява на хладно място за 2-3 месеца. Ако не можете да поддържате пресен магданоз, той се осолява, суши и замразява.
Как да се запази пресен магданоз в хладилника?
Можете да запишете пресни зеленчуци нарязани през седмицата, като ги поставите във вода по същия начин, както цветния букет. В хладилника този период се удължава до един месец. За тази цел магданозът се увива не в пластмасова торба, а в хартия, съхранявана в специално отделение. До един месец пресен магданоз се съхранява във вакуум контейнер..
Колко витамин С в магданоз?
Този зеленчук съдържа двойно дневен прием на витамин С. 100 г магданоз съдържа 166 мг аскорбинова киселина. Аскорбиновата киселина в магданоз е почти четири пъти повече, отколкото в лимона, а 100 грама магданоз съдържат около две дневни норми на аскорбинова киселина и две норми на витамин А.
Дали витамините остават в замразения сок от магданоз?
С бързо замразяване, сокът от магданоз запазва по-голямата част от богатия си витаминен състав. При размразяването, сокът губи около 30% от витамините..