Физалис е растение, което се намира в почти всеки ъгъл на планетата, но е най-често срещано в България и Ирак. Плодовете на Физалис имат много полезни свойства, тъй като могат да осигурят аналгетични, противовъзпалителни и антисептични ефекти. Освен това консумацията на Physalis допринася за консумацията на камъни и соли от бъбреците. Прочетете в статията за всички полезни свойства на Physalis..
Физалис може да бъде от различни сортове. Най-известните сред тях са Физалис обикновен, зеленчуков, перуански, декоративни, ягоди.
Най-често срещаният сорт е зеленчуци Физалис. Зрелите плодове имат доста приятен вкус, той се използва за приготвяне на различни салати, топли ястия, сосове и подправки..
Физалис перуански няма ярък сладък вкус, но ароматът и вкусът му са все още много приятни. Плодове от този сорт не подлежат на продължително съхранение, ако се сушат, те приличат на сушени кайсии, но с по-интензивен вкус..
Ягоди Физали се различават по малък размер, а вкусът и ароматът им са подобни на ягодите. От този сорт се правят конфитюри, консерви, мармалад, задушени плодове и целули, пълнежи за пайове..
Всичко за полезните свойства на Физалис
На практика всяка от разновидностите на Physalis има полезни свойства, включително:
- болкоуспокояващо;
- антисептично;
- противовъзпалително.
Физалис също стимулира отделянето на соли и камъни от бъбреците, има холеретично, диуретично и хемостатично действие. Плодовете на Физалис се използват за лечение на гинекологични заболявания..
Поради консумацията на ягода Физалис е възможно да се подобри имунитетът, да се отървете от кашлица и студ, да се нормализира работата на ендокринната система на организма.
Зеленчукът Physalis има високо съдържание на пектини, танини и витамин С. Освен това съдържа аскорбинова, лимонена, винена, кехлибарена, ябълчена и кафеена киселини, както и полезни минерали, фитоноцити, протеини и каротин.
В Physalis ананас присъстват ликопен и пектин, които са антиоксиданти.
Карфиол и кит от физалис
Ще ви е необходимо:
Пълнеж - карфиол, 2 моркови, 2 яйца, 1 лук, 400 г кисело мляко, 0,25 ч. Л. сода.
Тесто - 2 супени лъжици. л. заквасена сметана, 100 г масло или маргарин, яйце, сол, 0,5 ч. л. бакпулвер, 1 чаша брашно.
Получаване:
1. Замесете тестото, поставете го във форма и печете във фурната при 230 ° С до златисто..
2. Сварете зелето за около 5-8 минути, изчакайте, докато изтече водата, изрежете. Заквасена сметана, сол, сода и яйчен камшик.
3. Обелете моркова и я настържете, оставете го сурово. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган.
4. Смесете зеле, морков, лук, физалис и заквасена сметана. Изсипете пълнежа в тортата, на върха с малко повече Physalis.
5. Пече се при 170 за около 30 минути.