Ананасът е съкровище от витамини, минерали и други хранителни вещества. Този тропически плод от семейството bromeliad идват от Южна Америка. Плодовете са с цилиндрична форма, покрити с везни отвън, а отвътре е ярко жълта сочна и сладка плът..
Снимка:. Публикувано от: kung_mangkorn.
Хранителна стойност
Ананасите съдържат витамини А, С, тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, пиридоксин и минерали (калций, мед, манган, фосфор и калий). Той е с ниско съдържание на калории, холестерол и мазнини. Богат източник на фибри.
Ползи за здравето
- Подобрява храносмилането. Плодовите влакна имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Повечето от влакната са разтворими, те свързват вода в стомаха, забавяйки усвояването на хранителните вещества. Храносмилателния ензим в състава на ананасовия бромелаин помага на тялото да абсорбира протеините.
- С настинка и кашлица. Повишаващи имунитета витамин С и бромелаин с неговите противовъзпалителни свойства допринасят за унищожаването на бактерии и вируси. Сокът от ананас се втечнява и премахва храчките при кашлица, облекчава болки в гърлото.
- Здраво сърце. Комбинацията от аскорбинова киселина и бромелаин е добра за сърцето. Витамин С предотвратява слепването на тромбоцитите и образуването на кръвни съсиреци. Бромелаин подпомага свободния кръвен поток, намалява риска от инсулт, инфаркт на миокарда и други сърдечно-съдови проблеми..
- Срещу рак Бромелаин убива раковите клетки. Този ензим е селективно токсичен, унищожавайки мутирали клетки и оставяйки здрави без никакви увреждания..
- В борбата срещу холестерола. Ананасът съдържа стероли, които намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Витамин С е силен антиоксидант и действа по подобен начин..
- Намалява кръвното налягане. Поради високата концентрация на калий и ниско съдържание на натрий, пресният сок от ананас намалява кръвното налягане, поради което е полезен при хипертония, подобно на други натурални сокове..
- Намалява загубата на тегло. Високите нива на витамин С, който увеличава метаболизма на фибри, насърчава загубата на тегло. Ананасът е основната съставка на някои популярни диети..
- Дава енергия. Голямо количество фруктоза осигурява на тялото лесно достъпна енергия поради ускорението на метаболизма.
- Облекчава артрита. Има противовъзпалителни свойства, така че облекчава болката, причинена от артрит. Хората, които страдат от подагра или синдром на карпалния тунел, ананасите ще помогнат да оцелеят трудни времена..
- Прави костите по-силни. Високата концентрация на манган предотвратява остеопорозата. Калцият стимулира растежа на костите, а витамин С помага за предотвратяване на възпалителни костни заболявания..
- При бронхит. Сокът от ананас облекчава кашлицата поради високото ниво на бромелаин. Този ензим предотвратява натрупването на слуз и допринася за бързото му отстраняване от бронхите..
- За прекрасна гледка. Дистрофията на ретината с възрастта може да доведе до загуба на зрението. Консумацията на ананас намалява риска от дегенерация на макулата, включително чрез бета-каротин.
- Положителен ефект върху мозъчната дейност. Увеличава нивата на серотонин, помага в борбата срещу депресията и тъгата.
- Предимства за кожата. Плодовите киселини, намерени в пулпа от ананас, помагат за премахването на мъртвите и увредените клетки, подобряват еластичността на кожата и я овлажняват. Естествените ензими заедно с антиоксидантите се борят срещу окисляването на клетките и по този начин възпрепятстват появата на първите признаци на стареене, намаляват съществуващите бръчки..
- Избелват зъбите. Ензимът бромелаин с почти магически свойства се отличава тук. Оказва се, че предпазва зъбния емайл, премахва плаката и избелва зъбите.
- За орално здраве. Любителите на ананасите е по-малко вероятно да страдат от заболявания на венците, като гингивит и периодонтит. Плодовите агенти убиват бактерии, които причиняват заболяване на венците..
Щети и странични ефекти
Един от страничните ефекти, свързани с яденето на ананас, може да бъде алергична реакция. Понякога се появява само при подуване на устните и езика и преминава в рамките на няколко часа. Но в някои случаи, алергиите могат да причинят не само обрив и локално подуване, но и проблеми с дишането. Ако след консумирането на плода забележите тези симптоми в себе си, незабавно се консултирайте с лекар..
Прекомерният бромелаинов ензим, който е толкова богат на ананаси в организма, води до диария, повръщане, кожни обриви и тежки менструални кръвоизливи..
Бременните жени трябва да лекуват този екзотичен плод с изключително внимание - той може да предизвика контракции на матката, което може да доведе до спонтанен аборт..
Бромелаин влиза в химични реакции с някои лекарства.. Ако приемате антикоагуланти, антибиотици, барбитурати, антиконвулсанти, хапчета за сън, разредители на кръвта или антидепресанти, консултирайте се с Вашия лекар преди да ви изкушат и нахлуете на зрели, сочен с ананас сок.
Ананас кожата: ползите и вредата.