Оризът е един от най-древните и ценни зърнени култури. Неговите полезни свойства бяха признати от хората от древните ориенталски цивилизации. И досега оризът остава в основата на цялата дневна диета в страни като Китай, Тайланд и Индия. В областта на сеитбата тази зърнена култура се нарежда на второ място в света и по отношение на продажбите е на първо място. Каква точно е ползата от ориза и какво би могло да бъде вредата от него, ще научите от тази статия.
Интересен факт: Оризът е внесен в европейските страни от Александър Велики, а директно в Русия - много по-късно, от Петър Велики. Към днешна дата са известни над 7000 вида ориз..
структура
Хранителна стойност от 100 г:
- Калории 303 kcal
- Протеин 5 g
- Мазнини 6 g
- Въглехидрати 62.3 g
- Диетични фибри 9.7 g
- Вода 14 g
Зърната от тази зърнена култура включват:
протеини, въглехидрати, мазнини, диетични фибри, фибри и растителен протеин глутен, който най-често предизвиква алергии, липсва в състава;- витаминен комплекс от почти цялата група В, както и елементи на аскорбинова киселина, РР, Н;
- макронутриенти - като калций, натрий, магнезий, калий, фосфор;
- микроелементи - манган, цинк, селен, желязо, мед, силиций;
- аминокиселини, холин.
протеини, въглехидрати, мазнини, диетични фибри, фибри и растителен протеин глутен, който най-често предизвиква алергии, липсва в състава;Наличието на нишесте е не по-малко ценно, поради което в комбинация с витамини от група В се оказва най-благоприятен ефект върху кожата, ако редовно се яде и прави маски от ориз за лице, ръце..
Въпреки факта, че полезните свойства на ориза са безспорни, калоричното му съдържание може да варира, но остава доста ниско. Тази стойност варира в зависимост от конкретния вид култура и от метода за приготвяне на зърнени култури..
Ползите от ориза
Тези, които не са много добре запознати с полезните ефекти на някои вещества, трябва да знаят конкретно за какво е полезен оризът. Наличието на най-богатия комплекс от витамини от група В и калий в състава укрепва нервната система, подобрява мозъчната функция, както и сърдечните мускули..
Редовната консумация на ориз помага за премахване на излишната течност и натрий от организма, което стабилизира метаболизма, помага при загуба на тегло и неправилна бъбречна функция. Ето защо полезните свойства на ориза са незаменими при подготовката на диетичното меню, включително при пациенти с хипертония.
Ориз има обгръщащ ефект, следователно е отличен компонент на терапията за гастрит, киселинност, язви и друга недостатъчност на тъканите и лигавиците на стомашно-чревния тракт..
Важно е! Препоръчва се в детска храна да се въведе ориз от шест месеца.
Естественото нишесте, от своя страна, има стягащ ефект и спомага за подобряване на чревната микрофлора. В същото време оризът дава антиоксидантно действие, неутрализира и премахва токсините, следователно при всякакви стомашни разстройства, както и при инфекциозни заболявания, оризът е полезен и е включен в диетата.
Полезен ориз и за тези, които страдат от диабет. Нишестето в крупата се усвоява много бавно, което допринася за постоянния поток на глюкоза в кръвта. И това ви позволява да регулирате внимателно нивото на захарта.
Традиционната медицина и козметологията също широко се използват тази билка с различни цели.. Например, на базата на ориз се прави:
- прах;
- Мехлем за кожни заболявания;
- продукти за грижа за косата;
- избледняващи лосиони за кожа.
Увреждане от ориз
Оризът няма особени противопоказания. Единственото нещо, което трябва да се има предвид, за да не се нарани вредата от ориза, е обгръщането на стените на стомашно-чревните съдове и стомаха. Следователно, ако се консумира прекомерно, са възможни запек и образуване на камъни в бъбреците и рискът от атеросклероза се увеличава. Но тези свойства са характерни главно за белия ориз..
Интересен факт: в източните страни се смята, че колкото повече ориз в семейството, толкова повече просперитет има. Това е в основата на традицията да се душат младоженците с тях. Това е един вид символ на богатство..
Използването на ориз в козметологията
Както бе споменато по-горе, полезните свойства на ориза са особено ценни в козметологията. На базата на тази зърнена култура се произвеждат професионални продукти за грижа за тялото, но можете да правите и прости маски и отвари у дома. Предлагаме ви някои лесни и ефективни рецепти..
- Две лъжици зърнени култури се варят до омекване, след което се смилат до хомогенна каша и към нея се прибавят 1 супена лъжица мляко и мед. Тази маска се нанася върху кожата на лицето и деколтето в продължение на 30 минути, след което се измива с вода, в която първоначално се приготвя ориз..
- Можете да приготвите отвара от тоник на кожата по различен начин. Първо се запържва ориз, след което се кипва в продължение на 2 часа във вода. Пропорциите се вземат с изчисляването на 1 част от зърното на 4 части вода. Водата се източва и се използва за грижа за кожата..
- Отварата, приготвена по предходната рецепта, може да се използва по различен начин - замразява течността от варен ориз в ледени кутии и избърсва кожата с кубчета. Този метод на приложение не само осигурява тонизиране на кожата, но и дава лек масажен лечебен ефект..
- Ако кожата ви е склонна към чести акне и акне, смесете настърган ориз с настойка от градински чай. Обемът на съставките е един и същ, 2 супени лъжици. Освен това, можете да добавите супена лъжица мед за лек пилинг ефект..
- За избледняване на кожата с очевидни бръчки, по-добре е да се използва заглаждаща маска на такива компоненти: натрошен ориз - 2 супени лъжици. л., дебел мазен крем - 1 супена лъжица. L., мед - 1 ч. Л., Маслиново и бадемово масло - една чаена лъжичка..