Малко са хората, които не харесват меда - този деликатес е добре познат както на възрастните, така и на децата. Освен това, тя се използва както в естествена форма, и като добавка към извара, млечни каши, печене ... И изглежда, че тя може да бъде по-добре с настинка, силна кашлица, отколкото лъжица мед с горещо мляко. Но малко хора разбират, че дори за такъв вкусен деликатес има индикации и противопоказания.
Хранителната стойност на меда и неговия химичен състав
Хранителна стойност на меда:
- Съдържание на калории: 328 kcal
- Протеин: 0.8 гр
- Въглехидрати: 80.3 гр
Покажи целия списък
- Органични киселини: 1.2 g
- Вода: 17.4 грама
- Моно- и дизахариди: 74,6 гр
- Нишесте: 5.5 гр
- Пепел: 0.3 гр
Елементи на макросите:
- Калций: 14 mg
- Магнезий: 3 mg
- Натрий: 10 mg
- Калий: 36 mg
- Фосфор: 18 mg
- Хлор: 19 mg
- Сяра: 1 mg
витамини:
- Витамин РР: 0,2 mg
- Витамин В1 (тиамин): 0.01 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,03 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0,1 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,1 mg
- Витамин В9 (фолиева): 15 mcg
- Витамин С: 2 mg
- Витамин Н (биотин): 0.04 ug
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,4 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 0,8 mg
- Цинк: 0.094 mg
- Йод: 2 mcg
- Мед: 59 mcg
- Манган: 0,034 mg
- Флуор: 100 mcg
- Кобалт: 0.3 mcg
Калорийният мед е много висок - около 320 ккал на 100 г продукт! Но в същото време въпросният продукт е много полезен - съдържанието на витамини и микроелементи в него е просто огромно. Преценете сами: медът съдържа никотин, фолиева и аскорбинова киселини, йод и желязо, калий и магнезий. И именно в меда има редки, но много важни за нормалното функциониране на тялото, елементите - диастаза, фосфатаза, амилаза и катастрофа..
Струва си да се знае, че в една чаена лъжичка съдържа около 10 г от въпросния продукт, което съответства на 32 ккал, а в една супена лъжица - около 40 г, което съответства на средно 130 ккал..
Полезните свойства на меда
За ползите от мед, можете да говорите за дълго време - неговите уникални свойства отдавна са известни на човечеството. Медът е бил използван като храна преди хиляда години, а като лекарство, лечението е било популярно сред лечители и лекари в продължение на няколко века.. Съвременната наука идентифицира следните полезни свойства на въпросния продукт.:
- Отлично възстановява силата и укрепва имунната система след заболяване - медът трябва да бъде включен в диетата на всички, които са в рехабилитационния период.
- Медът има бактерицидни свойства - успешно се използва за ускоряване на зарастването на повърхностните рани. Между другото, беше установено, че описаният деликатес подобрява и регенеративните способности на организма - не е изненадващо, че плитките рани по повърхността на кожата и лигавицата след лечение с мед лекуват 2-3 пъти по-бързо..
- Деликатесът помага да се нормализира работата на цялата храносмилателна система - това се дължи на факта, че медът е признат за единствения продукт в света, който се абсорбира от тялото на 100%. За сравнение - картофите се усвояват с 86%, а хлябът - с 83%..
- Медът стимулира работата на всички вътрешни органи и системи - стабилизира състоянието на централната и периферната нервна система, има положителен ефект върху психо-емоционалния фон, нормализира работата на сърдечния мускул, спомага за бързото премахване на токсините и шлаките от черния дроб.
- Въпросният продукт се справя добре със стагнацията на жлъчката, този деликатес стимулира жлъчния мехур, прави съдържанието му по-течно и дава облекчение на тези, които имат анамнеза за диагностициран холецистит..
- Може да лекува катаракта! Медът просто трябва да се справи с проблемната област, която подобрява кръвообращението и възстановява загубените функции..
- Медът е идеален начин за възстановяване на физическата сила, той ще помогне за възможно най-кратко време за възстановяване на мускулната тъкан дори след претоварването им.
- Редовната консумация на въпросния продукт нормализира метаболизма - успешно се използва както за отслабване, така и за повишаване на теглото, ако е необходимо.
В допълнение, медът подобрява функционирането на дихателната система - почти всички го използват за лечение на настинки. Той също така помага за почистване на порите в кожата - не забравяйте колко полезно е в банята за козметични процедури.?
Някои лекари и традиционни лечители твърдят, че медът е полезен за абсолютно всички, трябва да се консумира редовно, дори с абсолютно здраве - твърдението по принцип е спорно. Факт е, че има ясно изразени вредни свойства на меда и дори противопоказания за неговото използване..
Мед - вреда и противопоказания
Оказва се, че има редица препоръки от експерти за това как да не се прави мед вреден продукт. Например, когато се нагрява, цялата структура на продукта се променя напълно, полезните му свойства стават някаква измислица. Ето защо мед не може да пие горещ чай или мляко - тези течности в комбинация с мед трябва да бъдат топли.
Не трябва да злоупотребявате с меда - неговата употреба трябва да се контролира, тъй като твърде много от деликатеса, който се яде редовно, може да провокира развитието на диабета.
Медът причинява кариес и дори по-бързо от захарта и бонбоните. Лекарите препоръчват старателно изплакване на устата след всяка употреба на въпросния продукт и в идеалния случай да миете зъбите си..
Не се препоръчва да се яде мед на гладно, ако не се очаква закуска в първите половин час след деликатес сутрин. Факт е, че медът, попадайки в празен стомах, стимулира / започва работата на цялата храносмилателна система. Но ако 30 минути след ядене на мед на празен стомах, пълноценна храна не влиза в стомаха, това може да доведе до повишено производство на инсулин - гарантирано е влошаване на здравето..
Моля, обърнете внимание: Много са хората, които имат алергична реакция. Някои "слизат" само обрив по кожата от вида на уртикария и сърбеж, но за много лъжица мед може да бъде провокатор на развитието на анафилактичен шок.
Не се препоръчва да се дава на деца до 3 години - това се препоръчва от официалната медицина. Но дори и да позволим използването на въпросния продукт в ранна детска възраст, то този деликатес определено е противопоказан при бебета..
Интересни факти за меда
Има много легенди и митове за меда, но има някои доказани факти - те ще бъдат интересни за всички.. Ето някои от тях.:
- В Русия Сибир е основният доставчик на мед към масите на жителите - това е изненадващо, защото този продукт е бил “добит” там само преди 200 години..
- Шампион в производството на мед в света е Китай, но най-скъпият сорт от този деликатес може да бъде закупен само в Израел (за $ 1 кг те дават $ 300!).
- Медът никога не се разваля и запазва полезните си свойства за неограничен период от време - този продукт е намерен при отварянето на пирамидата на Тутанкамон и на вкус се оказа, че не е по-лошо от прясно.
- Медът перфектно почиства белите дробове от отлагането на вредни вещества при пушачите и една супена лъжица от този продукт бързо ще възстанови здравето на фона на прекомерната консумация на алкохол.
- Медът, събран от пчели от различни цветове, е по-полезен - при закупуване на продукт, предпочитайте "форбс".
- Въпросният деликатес съдържа почти цялата периодична таблица с полезни вещества, но тайната на ползите от меда е, че тези вещества в него представляват идеална формула за усвояване на човешкото тяло. И в този мед няма аналози!
- Ако изсипете мед върху охладено месо, той няма да се разваля дори при стайна температура в продължение на 30-40 дни.
- Чрез добавяне на въпросния продукт към тестото се осигуряват не само високите вкусови качества на крайния продукт, но и дълготрайната свежест на сладките..
Медът е уникален продукт, който официалната медицина и козметичната терапия, както и традиционните лечители, разпознават като полезни за човешкото тяло. Разбира се, трябва да знаете и вземете под внимание противопоказанията и ограниченията при употребата на този деликатес, но не трябва да пренебрегвате напълно.