Мак има ползи и вреда

Повечето хора свързват мака с наркотици и в същото време някак си забравя, че опиатите също имат полезно свойство, заради което те първоначално са били произведени - най-силната анестезия. Поради това маковите семена са съществен атрибут на образите на древногръцките богове на съня и смъртта..

Въпреки това опиумният мак изобщо не се използва като храна, а абсолютно безвредна и легитимна форма на това растение, която също не е лишена от полезни свойства.. Той се използва и в производството на един от най-висококачествените сортове растителни масла, използвани в химическата промишленост. Някои вещества, съдържащи се в макови зърна, се използват в традиционната медицина..

Интересно е! Хранителната стойност на мака се отразява и в митологията - това растение придружава богините на реколтата и плодородието..

Състав и калории

Макът е богат на различни хранителни вещества:

• Витамини В - тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, холин, пиридоксин, ниацин;
• витамин А;
• витамин Е;
• аскорбинова киселина;
• макронутриенти (калций е особено богат, почти 1,5 г на 100 г мак, калий, фосфор и др.);
• микроелементи (селен, желязо, цинк, манган);
• наситени мастни киселини;
• фибри - 19.5%.

Енергийната стойност на мака е равна на 556 ккал на 100 г семена.

Полезни свойства

Употребата на мак се основава на голям брой биологично активни вещества и минерали в състава му. Така че съдържа 12 пъти повече калций от млякото.! Ето защо, макът трябва да обърне специално внимание на собствениците на тънки кости, отглеждане на деца и спортисти. Въпреки това, не трябва да отидете на върха с това растение.

Дори в древни времена хората обръщат внимание на трите основни свойства на маковите семена:

• болкоуспокояващо;
• хапчета за сън;
• антихелминтна.

Тези свойства на зърната не изглеждат толкова ярки като тези на маковото мляко, съдържащо морфин, кодеин и папаверин, но те също съществуват и семената са по-лесни за усвояване и не предизвикват пристрастяване. Тинктури от маково семе могат да помогнат за подобряване на съня, да се отърват от нервните разстройства, да намалят умората.

Макови семена могат да се използват за елиминиране на паразити, лечение на диария и дизентерия.. Те спомагат за намаляване на изпотяването и премахване на възпалителния процес в урогениталната система..

Пълнените макови зърна, смесени с мед, са слаби хипнотични лекарства, които помагат при умствени и емоционални разстройства, засягащи дълбочината на съня..

Вредни и противопоказания

Злоупотребата с мак може да доведе до различни странични ефекти:

• запек;
• повишена жлъчна секреция, която е опасна при наличие на жлъчнокаменна болест.

Важно е! Мак е противопоказан при малки деца и възрастни хора, както и пациенти с алкохолизъм, някои заболявания на дихателната система и черния дроб. Консултирайте се с лекар преди да използвате мака като хапче за сън..

Много хора вече знаят за вредата от алкалоидите, от които се правят болкоуспокояващи и лекарства и които се съдържат в незначителни количества в макови зърна. Пристрастяването към морфин причинява физиологична и морална деградация и в крайна сметка смърт.

Съвети и трикове

Най-добре е макът да се използва като добавка за печене и сладкарски изделия. Такова заявление беше широко разпространено в миналото, когато нито един голям празник не можеше да се справи без ястия с добавянето на мак..

С маково мляко, което се приготвя от смлени семена на растение, можете да елиминирате кръгове под очите или да се отървете от възпалението, ако го използвате под формата на компрес.. Освен това можете просто да го изпиете - благодарение на висококалорийния мак, той подхранва добре и се превръща в едно от най-здравословните вегетариански ястия..

Някои използват мак и като декоративно растение. В Русия това не се препоръчва - Забранява се отглеждането на какъвто и да е мак, както опиум, така и храна. Можете да използвате само закупени семена..