Нар - най-старото растениевъдство в Африка и Азия. За него можете да намерите споменаване във всички световни религиозни учения, за него сгънати митове, поучителни истории. От времето на Авицена и Хипократ той е известен с чудотворните лечебни качества..
Голяма част от старите трактати предизвикват усмивка. Например, смята се, че нарът засилва мъжката плодовитост, защото е плодородна - хиляди и повече зърна вътре в черупката са били видими доказателства за това. Въпреки слабостта на каузалните конструкции, хилядолетия на медицинската практика са доказали лечебните свойства на този плод.
Хранителна стойност
Химичен състав:
- Съдържание на калории: 72 kcal
- Протеин: 0.7 гр
- Мазнини: 0.6 гр
Покажи целия списък
- Въглехидрати: 14,5 грама
- Диетични фибри: 0.9 g
- Органични киселини: 1,8 g
- Вода: 81 гр
- Ненаситени мастни киселини: 0,1 g
- Моно- и дизахариди: 14.5 g
- Пепел: 0.5 гр
- Наситени мастни киселини: 0,1 g
Елементи на макросите:
- Калций: 10 mg
- Магнезий: 2 mg
- Натрий: 2 mg
- Калий: 150 mg
- Фосфор: 8 mg
витамини:
- Витамин РР: 0,4 mg
- Бета-каротин: 0.03 mg
- Витамин А (ER): 5 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0,04 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,01 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0,5 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,5 mg
- Витамин В9 (фолиева): 18 mcg
- Витамин С: 4 mg
- Витамин Е (ТЕ): 0,4 mg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,5 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 1 mg
Нарът, както и другите плодове, е богат на витамини. Но ако говорим за уникалността на неговия състав, то не е във високото съдържание на витамин С, а дори и не в желязото, а в голям брой аминокиселини, които са в основата на синтеза на протеини в организма..
Особеност на нар е и наличието на стероиди в него - така наречените фитостероли, които играят особена роля в запазването на женската красота и мъжката потентност..
Употреба от нар
Полезни свойства на нар са свързани с високо съдържание:
- аминокиселини;
- желязо;
- танини.
Половината от аминокиселините, съдържащи се в нар, са по-характерни за месните храни, а за растителните продукти е рядко, затова нарът е основна съставка на вегетарианската диета, заедно с бобовите растения..
Друго полезно свойство на нар е свързано с синтеза на протеини: неговите аминокиселини помагат да се създаде „правилната” протеинова верига, инхибираща модифицираните доброкачествени тумори. Ето защо, сок от нар в големи количества се предписва на пациенти, които са били подложени на лъчева терапия или са били подложени на радио облъчване. Друга причина - железните съединения участват в възстановяването на червените кръвни клетки.
Аминокиселини - това е основното нещо, отколкото нарът е полезен за бременни жени. Той допринася за образуването на кръв, засилен метаболизъм, добро развитие на плода..
Фитостероидите участват в метаболизма, проявявайки естрогенна активност. Благодарение на тях бръчките се изглаждат, отслабва се, увяхването на кожата се елиминира. Те също така поддържат мъжките репродуктивни функции..
Злоумие от нар
Нарът не е безвреден продукт, който може да се консумира от всички и във всякакви количества. Ако зърната й са вкусни деликатеси и, както се казва, не ядете много, тогава внимавайте със сока. Противопоказания за нар са свързани с неговата висока киселинност..
За тези, които страдат от язва, гастрит, киселини и други заболявания, придружени от увеличаване на киселинността на стомашния сок, нарът е противопоказан във всякаква форма..
Пийте сок разреден - в противен случай той изгаря хранопровода, вреден ефект върху стомаха и разтваря зъбния емайл. Трябва да се разреди с вода поне половината. И за да защитите по-добре зъбите след пиене на сока, полезно е да ги почистите или изплакнете устата си..
Важно е: Поради тази причина сокът от нар не се дава на деца под 1 година..
Какво е вреден гранат за бременни жени? При цялата си безспорна стойност, в последния триместър, когато тялото се подготвя за раждане и броят на червените кръвни клетки в кръвта естествено се увеличава, консумацията на нар може да повлияе на съсирването на кръвта и да доведе до образуването на кръвни съсиреци. И само в случай на изразена анемия, тя се проявява в последните седмици на бременността..
препоръки
Нар се яде пресен, сокът също е популярен (задължително се разрежда), а в Централна Азия и Кавказ варен концентриран сок се използва вместо оцет в готвенето на месо..
Как да определим зрелостта на нар? В зрели плодове, кората е леко изсушена и бледи, разреден, така че чрез него можете да познаете местоположението на зърната.
Ако ви харесват гранати, ви препоръчваме да гледате този видеоклип: ще научите как да почиствате граната за 30 секунди по 3 различни начина: