Ревен - растение, принадлежащо към семейството Grechishnyh, известен с повече от 20 вида ревен. Растението е класифицирано като зеленчук, но при готвенето се използва за готвене на сладки компоти, конфитюри и се използва като подправка. Вътрешната ревен - Китай. Беше там, преди 3000 години преди новата ера, и те научиха за ползите от растението. Местните билкари започнаха да използват в своите лечебни цели. Тогава ревен дойде в Персия, а оттам в Европа, където беше въведен от арабски търговци.
Интересно е! В древна Русия, дивите сортове ревен (без лечебна сила) нарастваха хаотично, като плевели. В гладните години стъблата бяха храна. Лекарственият ревен е въведен от Китай през 1653 г., е високо ценен и не е достъпен за всички..
структура
Хранителна стойност от 100 г:
- Калории 21 kcal
- Протеин 7 g
- Мазнини 1 g
- Въглехидрати 5 g
- Диетични фибри 2 g
- Вода 5 g
Растението съдържа следните полезни вещества:
Витамини В (тиамин, холин, рибофлавин, пиридоксин, фолиева киселина);- витамин А (бета каротин);
- аскорбинова киселина;
- витамини Е и К;
- микроелементи: желязо, манган, селен, цинк, мед;
- макроелементи: магнезий, калций, калий, натрий, фосфор.
- моно- и дизахариди;
- ябълчна, лимонена, оксалова киселина.
Витамини В (тиамин, холин, рибофлавин, пиридоксин, фолиева киселина);Калоричното съдържание на ревен е ниско - 21 единици на 100 грама продукт, което позволява да бъде включен в диетата за отслабване на хора и хора, водещи здравословен начин на живот..
Полезни и лечебни свойства
И двете млади листа на растението и сочните й дръжки се консумират. Вкусът на продукта е приятен - освежаващ, кисел.. Използването на продукта допринася:
- правилна функция на сърцето и белия дроб;
- лесно усвояване на храната;
- бъбречна функция;
- лечение на анемия и туберкулоза;
- повишаване на киселинността;
- пречистване на кръв;
- елиминиране на нередовен запек;
- нормализиране на чревната подвижност;
- образуването на полезна микрофлора на стомаха.
За медицински цели и използвайте корените на растенията, които съдържат големи количества танини. Въз основа на ревен корен са направени лаксативи, които се предписват на хора, страдащи от запек, чревна атония, подуване. Въпреки това, продължителната употреба е пристрастяваща и терапевтичният ефект се прекратява. В този случай е по-добре да се редува тинктурата на ревен с лекарства със сходен ефект..
Друго вещество, което е част от растението на коня, е хризаробин. Той помага при лечението на псориазис, в малки дози, действа като стягащо и противовъзпалително, холеретично средство..
Важно е! Лекарствата, съдържащи ревен, не трябва да се приемат на празен стомах!
Противопоказания и възможни вреди
Употребата на ревен не се препоръчва за хора с хронични заболявания на храносмилателния тракт, както и:
- хемороиди в етап на кървене;
- подагра;
- диабет;
- ревматизъм.
В диетата на ревен за възрастни, както и при малки деца до три години, трябва да се внимава. Растението съдържа голямо количество оксалова киселина, която при предозиране причинява сериозно отравяне.
Важно е! бременна жените също така се съветват да не се злоупотребява с ястия от ревен, тъй като причинява спадане на налягането и има силен диуретичен ефект..
Ревен в традиционната медицина
В тази индустрия растението е много популярно и се прилага разнообразно. Хората, които разполагат със земя, специално отглеждат лекарствени сортове ревен и приготвят различни инфузии и прахове от нея..
Kissel като общ тоник
Вземете стъблата на ревен (10 парчета), няколко листа от прясна мента и портокалови кори.- Дръжки нарязани на парчета с приблизително 2 сантиметра.
- Напълнете с литър вода и варете, докато ревенът е мек..
- Прецедете през гевгир и отново загрейте..
- Добавете нишесте и захар.
Вземете стъблата на ревен (10 парчета), няколко листа от прясна мента и портокалови кори.Инфузия като слабително средство
- Вземете 2 супени лъжици нарязан корен от ревен.
- Напълнете чаша вряла вода и я оставете да се влива в продължение на 10 минути до 15 минути..
- Пийте през нощта за трета чаша.
Средство при хипертония и анемия
- Вземете 2 супени лъжици сушени и настъргани стъбла.
- Напълнете една и половина чаши гореща вода.
- Гответе на слаб огън за 20 - 30 минути..
- Прецедете и оставете бульонът да се охлади..
- Вземете една трета от чашата сутрин и вечер.