От Северна Америка до Европа черният орех е внесен в началото на 17-ти век, руснаците се запознават с този близък род на ореха много по-късно. Името на дървото се дължи на черния цвят на кората, покриваща ствола му..
Плодовете на черен (или американски, както го наричат също) орех е много по-познат на всички орехи, зелени, покрити с косми. Да стигнем до вкуса на ядрото е много трудно, тъй като черупката не се напуква, дори и при силно механично въздействие върху нея. Ето защо, черен орех не може да се нарече хранителен продукт.
Основният предмет на употреба - лекарство (тинктури, мехлеми, екстракти, отвари, масла). От древни времена лечителите са лекували децата с рахит с черни орехи и съветвали пациентите с брадавици и краста, а от древни времена американските индианци наричат черния орех "еликсир на живота" и го използват за всякакви заболявания. Благодарение на творчеството на учени от Пятигорската фармацевтична академия, които в края на миналия век добре проучиха това растение, уникалната лечебна сила на черния орех бе официално известна на широката общественост..
Уникалността и сложността на химическия състав на черния орех
Хранителна стойност от 100 г:
- Калорично съдържание: 618 kcal
- Протеин: 24.06 гр
- Мазнини: 59 гр
- Въглехидрати: 3,11 гр
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 6.8 g
- Пепел: 2.47g
- Нишесте: 0.24 g
- Вода: 4.56 g
- Моно- и дизахариди: 1.1 g
- Наситени мастни киселини: 3,368 гр
витамини:
- Бета-каротин: 0.024 mg
- Витамин А (ER): 2 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.057 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,13 mg
- Витамин В3 (пантотенов): 1.66 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,583 mg
- Витамин В9 (фолиева): 31 mcg
- Витамин С: 1,7 mg
- Витамин Е (ТЕ): 1,8 mg
- Витамин К (филокхинон): 2.7 mcg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,47 mg
- Холин: 32,1 mg
Елементи на макросите:
- Калций: 61 mg
- Магнезий: 201 mg
- Натрий: 2 mg
- Калий: 523 mg
- Фосфор: 513 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 3.12 mg
- Цинк: 3.37 mg
- Мед: 1360 mcg
- Манган: 3,896 mg
- Селен: 17 мкг
Химичният състав на плодовете и листата на американския орех е много сложен. Но точно заради това, растението няма естествени аналози.
В резултат на лабораторни изследвания в черния орех са открити следните вещества, които са изключително полезни за човешкото тяло:
- джъглон - биологично активна субстанция, естествен антибиотик и консервант, който има паралелно противогъбично действие, леко слабително и изразено антипаразитно действие. Тъй като е абсолютно нетоксично вещество, то има мощна антитуморна активност, която ви позволява да предписвате лекарства от черен орех едновременно с химиотерапия и по този начин да улесните последствията от нея. Юглон придава на черния орех миризма на йод;
- танини - танинови (стягащи) вещества, които подпомагат зарастването на увредените лигавици и кожата. Чрез образуването на защитен филм на повърхността им, те предотвратяват инфекция на рани;
- биофлавоноиди, укрепване на стените на кръвоносните съдове и липотропно и антисклеротично действие. Те нормализират кръвното налягане, ускоряват спирането на кървенето..
- antotsianidy, свързани с флавоноидите, са мощни антиоксиданти с естествен произход. Екскретирани тежки метали, токсини, свързват свободните радикали;
- органични киселини и растителни мазнини;
- много витамини: аскорбинова киселина (50 пъти повече от цитрусовата), витамин А и неговият предшественик бета-каротин, всички витамини от група В;
- микро и макроелементи: селен, магнезий, желязо, силиций, калий, фосфор, манган, кобалт.
Как се използва американския черен орех и където се използват препарати, които го съдържат?
Ефектът, който черните лекарства, съдържащи орех, оказват върху човешкото тяло, е поразителен в своята гъвкавост. Те облекчават болката и облекчават симптомите на възпалението, помагат за спиране на кървенето, разтварят белези и лекуват дефекти на кожата и лигавиците. Доказано е, че черен орех е активен срещу много патогенни бактерии, гъбички и хелминти. Той "почиства" кръвта и лимфата, стимулира имунната система, е антиоксидант, използва се като антиеметик, спазмолитично и стягащо. Първата употреба на черен орех при лечението на ракови и паразитни заболявания говори Хилда Кларк, MD от САЩ..
Показанията за предписване на продукти от черен орех са много обширни:
заболявания на жлезите с вътрешна секреция (щитовидната жлеза, панкреаса и др.);- патология на опорно-двигателния апарат (полиартрит, остеохондроза, артроза и артрит и др.);
- алергични, гъбични, бактериални, вирусни кожни лезии;
- множествена склероза;
- злокачествени и доброкачествени новообразувания на различни органи;
- хронична интоксикация (алкохолна, никотинова и др.);
- хелминтни инвазии;
- мигрена и хронична умора;
- гинекологични заболявания, заболявания на пикочните и храносмилателните системи;
- туберкулоза на костите и белите дробове;
- кожна форма на системен лупус еритематозус, ревматизъм;
- малария и много други заболявания.
заболявания на жлезите с вътрешна секреция (щитовидната жлеза, панкреаса и др.);Противопоказания за употребата на черен орех и препарати, които го съдържат
Поради изразената биологична активност на някои вещества, съставляващи черния орех, препаратите му са противопоказани при деца на възраст под две години, бременни и кърмещи жени. Не можете да ги използвате за хора, които поне веднъж са били идентифицирани признаци на индивидуална непоносимост към лекарството. Много внимателно трябва да се лекува с черни орехови хора, страдащи от пептична язва, цироза на черния дроб, тромбофлебит, алкохолизъм.