Днес ритъмът на живота е такъв, че рядките хора успяват да избегнат стресови ситуации. Срещаме се с емоционално и физическо претоварване, както на работното място, така и в ежедневието. Честият стрес изчерпва нервната система и рано или късно може да доведе до нарушения, които могат да изискват медицинска помощ. В състояние на напрежение нервната система се активира и хормоналните съединения се освобождават в кръвта. При човек в такава ситуация пулсът най-често се увеличава, повишава се налягането и се увеличава мускулния тонус. Когато тялото функционира известно време в такъв "ускорен" режим, консумацията на протеини, витаминни съединения и минерали се увеличава..
Стрес и храна
Препоръчваме ви да прочетете: Стрес - видове, причини, симптоми и лечение
Проблемите в психо-емоционалната сфера често стават причина за развитието на сериозни заболявания, а вече придобитите хронични заболявания след стрес се изострят. Честите проблеми включват главоболие, депресия, намалено либидо, менструални нарушения и еректилна дисфункция..
Ако сте редовно изложени на стрес фактори, това не е причина да започнете да използвате шепа успокоителни. Всеки фармакологичен агент може да се пие, както е предписано от лекар, и те се освобождават, когато е невъзможно да се справят с пренапрежението. Всеки човек има своето индивидуално ниво на стрес толерантност и собствена реакция на външни влияния. Например, много нарушен сън през нощта и загуба на апетит. Липсата на основни хранителни вещества бързо води до намаляване на защитните сили на организма, поради което редовното "зареждане с гориво" е важно за организма..
Моля, обърнете внимание: Борбата със стреса с храна не означава, че трябва да се "засяда" всеки проблем с бонбони или сандвичи с наденица. Такова лошо хранене много бързо ще доведе до проблеми с храносмилането и много от тях ще добавят излишни килограми..
Редица добре познати и широко разпространени продукти съдържат съединения, които много ефективно подпомагат борбата със стреса. Разбира се, много трудно е да се нормализира напълно дейността на нервната система само с храна. На първо място, трябва да се опитате да нормализирате режима на работа и почивка и да се опитате да следвате ежедневието. Това е хронична умора, която изчерпва тялото и води до сривове..
Билкови продукти за управление на стреса
шоколад
Не всеки шоколад помага при стрес, а само черно, което е, което съдържа поне 70% какао. Продуктът съдържа съединения като биофлавоноиди и фенилетиламин, нивото на което в тялото намалява рязко при повишени натоварвания. Специалисти от Психиатричния университет в Южен Уелс (Австралия) са показали, че биологично активните какаови съединения стимулират синтеза и освобождаването на “хормоните на щастието” - ендорфините. По-специално, невротрансмитерът допамин е предшественик на адреналин и норадреналин, чието освобождаване нараства в стресови ситуации. Антиоксидантите в шоколада удължават живота на нервните клетки.
Важно е: бял шоколад под напрежение е почти безполезен. Той може само да попълва енергийните резерви поради високото съдържание на въглехидрати, а тъмният шоколад е достатъчен, за да консумира 30 грама на ден.
Ядките
Фисташките съдържат много диетични фибри, което ускорява почистването на тялото от шлаките и улеснява премахването на излишния холестерол. Според испанските изследователи, най-полезните орехи, нормализиращи нивата на адреналина в организма. Лешниците и бадемите също стимулират синтеза на невротрансмитерния серотонин в ЦНС. Благодарение на това те допринасят за подобряване на настроението и общия тон. Този продукт съдържа редица полезни съединения, които имат благоприятен ефект върху много органи и системи в организма. По-специално, ядки помагат да се справят с последствията от стреса, като намаляване на сексуалното желание. Бадемите съдържат цинк, рибофлавин (витамин В2), както и най-мощният антиоксидант, витамин Е. Цинкът и витамин Е са пряко ангажирани в регулирането на имунитета, което прави бадемовия ядки уникален природен адаптоген..
Пресни зеленчуци
Зелените листни зеленчуци трябва винаги да бъдат включени в диетата. Според психолозите в Станфордския университет (САЩ), зелените помагат за намаляване на раздразнителността и предотвратяват развитието на депресия по време на стрес. Подхранва организма с витамини и минерали, като осигурява тонизиращо действие. Зелените съдържат голямо количество магнезий, което значително повишава нивото на стрес чрез стимулиране на производството на хормони. Микроелементът действително играе ролята на естествен транквилизатор (успокоително).
Важно е: магнезият присъства не само в листните зеленчуци, но и в бобовите (соя, боб), морски храни и ядки.
Натрупването на токсични метаболитни продукти прави човек много по-малко устойчив на стрес. Целулозата, която изобилства от зеле, киселец, спанак и маруля, помага за ефективното почистване на организма от токсини.
овесена каша
Този широко разпространен диетичен продукт се препоръчва да се консумира редовно от всички хора, които са повече или по-малко изложени на стрес фактори. Продуктът съдържа голямо количество въглехидрати, което допринася за развитието на важен невротрансмитер - серотонин. Значителен спад в нивото му води до факта, че поради нервните натоварвания човек развива интензивни мигрени и депресия. Известно е, че стреса на много хора е причина за повишена киселинност на стомашния сок. Поради факта, че овесената каша има обвиващ ефект, тя намалява риска от гастрит. Освен това, той е сравнително бавен за усвояване; дълготрайното усещане за ситост предотвратява преяждането и излишни килограми на фона на психо-емоционалното претоварване.
Семена от слънчоглед
Този добре познат продукт съдържа големи количества фолиева киселина, която има благоприятен ефект върху нервната система. Биологично активните вещества, присъстващи в слънчогледовите семена, стимулират отделянето на серотонин.
боровинка
Боровинките съдържат широка гама от хранителни вещества - витамини и микроелементи. Проучвания, проведени от учени от Института за човешки мозък (Руска академия на науките), показват, че редовната консумация на боровинки допринася за повишаване на общата жизненост, намаляване на тревожността и подобряване на настроението..
Морска зеле
Келп (водорасли) е един от най-добрите източници на йод. Чрез консумирането на 100 г от този продукт на ден можете напълно да покриете нуждата на организма от този микроелемент, което ще предотврати стреса. Йодът е неразделна част от редица хормони на щитовидната жлеза, които насърчават адаптацията на организма към ефектите на външните стресори. Водораслите съдържат високо съдържание на пантотенова киселина, която е част от коензим А, който е отговорен за енергийния метаболизъм. Смята се, че дефицитът на патоненова киселина е една от основните причини за синдрома на хроничната умора и редовната консумация на водорасли й позволява да го избегне..
Много полезни са и червените водорасли нори, които се използват за приготвяне на национални японски ястия..
Моля, обърнете внимание: Нивото на стрес толерантност е много по-високо сред любителите на традиционната японска и корейска кухня, както и сред привържениците на "средиземноморската диета" (с преобладаване на зеленчуци и морски дарове в дажбата).
Червени и оранжеви зеленчуци
В моркови и тиква много бета-каротин (провитамин А), който подпомага укрепването на мозъчните съдове и подобрява микроциркулацията в централната нервна система (мозъка и гръбначния мозък).
Пресните домати съдържат вещества, които забавят разграждането на "хормоните на щастието" - ендорфин, серотонин и допамин.
къдраво
Зеленчуковият манголд съдържа аскорбинова киселина, витамин Е и значително количество магнезий, което ви позволява да се борите с претоварване. Благодарение на уникалната комбинация от витамини и микроелементи, продуктът е ефективен за превенция на сериозни патологии като Паркинсон и Алцхаймер. В допълнение, зеленчукът предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания..
цитрусов
Ароматните плодове се препоръчват да се консумират възможно най-често, независимо от състоянието на нервната система. Те съдържат само огромно количество аскорбинова киселина, а витамин С играе важна роля в борбата със стреса, за което свидетелстват изследванията, проведени в Университета в Атланта (САЩ)..
киви
Кивито има високо съдържание на витамин С, което активира ензимите, отговорни за нивото на невротрансмитерите в централната нервна система. Поради това, редовната консумация на плодовете на "китайската цариградско грозде" положително влияе върху умствената дейност и надеждно предпазва от психо-емоционален стрес..
авокадо
Авокадото съдържа много витамин В, който насърчава биосинтезата на невротрансмитерите, както и необходимото за процеса на хемопоеза (производство на червени кръвни клетки) и попълване на енергийната база на организма. Авокадото съдържа голямо количество мононенаситени мастни киселини, които според изследванията могат значително да намалят риска от претоварване на нервната система и последваща депресия..
Животински продукти, препоръчани за справяне със стреса
мляко
За да се сведе до минимум отрицателното въздействие на стреса върху организма на ден се препоръчва да се пие поне един литър мляко. Тя трябва да се консумира под формата на топлина в моментите на почивка. Според проучване, проведено от френски физиолози и биохимици, протеиновото съединение, съдържащо се в млякото, може да понижи нивото на хормона, който се произвежда по време на пренапрежението - кортизола. Поради това този протеин има изразено успокояващо действие..
В пълномасленото мляко има също значително количество калций, витамини В2 и В12, както и антиоксиданти, които минимизират отрицателните ефекти на свободните радикали на клетъчно ниво. Познатият продукт има положителен ефект върху хората от всички възрастови групи. Установено е, че млякото може да стабилизира работата на нервната система при жени с ПМС и дори да намали болката по време на менструация..
Моля, обърнете внимание: ферментирали млечни продукти като кисели млека и извара също са изключително полезни..
Риба и морски дарове
От всички видове риби, подложени на стрес, сьомгите са най-полезни (сьомга, розова сьомга, сьомга, сьомга). Продуктът има много високо съдържание на полиненаситени омега-3 мастни киселини. Тези вещества допринасят за освобождаването на серотонин, като едновременно с това намалява нивото на т.нар. "хормони на страха" - кортизол и адреналин. Йодът и цинкът, присъстващи в морските храни, допринасят за подобряване на човешката ендокринна система..
Месо от домашни птици
Пилешкото и пуешкото месо съдържа много триптофан. Той е съществена аминокиселина, необходима за синтеза на невротрансмитера серотонин, който предотвратява развитието на депресия..
Заекско месо
Заедното месо се препоръчва от много диетолози като уникален източник на витамини В6, В12 и РР, както и на калий, фосфор, желязо, флуор и лецитин. Тези вещества са необходими за поддържане на функционалната активност на нервната система на необходимото ниво. В тялото на заек почти не се натрупват соли на тежки метали и други токсини, което прави продукта екологичен. Заешки ястия се показват, когато човек има алергии и хипертония.
агне
Диетолозите от овцевъд препоръчват, ако човек страда от нервни разстройства. Съдържа много флуорни, йодни, магнезиеви, калиеви и витамини от група В. Минусът на този продукт е високото съдържание на огнеупорни мазнини..
Напитки за стрес
Зелен чай
Лечебните свойства на тази напитка са известни на китайските лечители преди няколко хиляди години. Активните вещества в чая допринасят за подобряване на настроението и общата жизненост. Вкусна и здравословна напитка помага за предотвратяване на стреса поради високото съдържание на антиоксиданти, които предпазват нервните клетки. Дори миризмата на зелен чай има успокояващ ефект върху нервната система..
Черен чай
"Класическият" черен чай също допринася за бързото възстановяване на нервната система, която е изложена на ежедневен стрес. Последните проучвания на учени от университетския колеж в Лондон показаха, че любителите на тази напитка, които пият 4-6 чаши на ден, след като са преживели стрес, са имали по-ниски нива на кортизол в кръвта си, отколкото контролната група, на която не е даван чай..
Моля, обърнете внимание: Успокояващото действие на чая се засилва, когато при приготвянето на напитката към напитката се добавят билки като маточина и мента..
Червено вино
Естественото червено вино е с високо съдържание на естествени антиоксиданти. Консумирайте тази напитка със стрес трябва да бъде в много умерени количества. Дозата, която се счита за безопасна за мъжете, е 300 мл на ден, а за жените е наполовина по-малка.
За да разберете кои 8 продукта се считат за най-ефективни при справяне със стреса, препоръчваме ви да прегледате този видеоклип:
Трофимова Ярослав, диетолог