Развитието на много болести е пряко свързано с консумираната от човека храна. Някои от „химикалите“, които се съдържат в продуктите, са безвредни, но достатъчно голям брой добавки представляват реална заплаха за здравето. За да се избегнат злини, които произтичат от консумацията на храни, съдържащи вредни E-добавки, трябва да знаете кои компоненти са скрити зад символите, обозначени върху опаковката на продукта. В статията ще говорим за какви здравни проблеми възникват поради употребата на такива вредни продукти..
Вредни E-добавки и болести, които се появяват поради употребата им
Астма, алергична реакция
Консерванти. Те включват абсолютно всички сулфити, включително E221 натриев сулфит, E222 натриев хидросулфит, E223 натриев пиросулфит, E224 калиев пиросулфит, E226 калциев сулфит, E227 калциев хидросулфит, E228 калиев хидросулфит. Тези компоненти провокират свиване и дразнене на дихателните пътища, което може да причини гърчове при хора, страдащи от астма..
Азо багрила. Независимо от факта, че на азо багрилата е определен номер според класификацията, което показва тяхната безопасност според правилата на Европейския съюз, много от тях са провокатори на астма, замъглено виждане на кожни обриви и ринит. Такива вредни E-добавки включват: E102 тартразин, E104 хинолин жълто, E110 жълто слънце, E122 кармоизин, E123 амарант, E124 ponceau, E128 червен 2G и E155 кафяв HT.
Антиоксиданти. E310 пропил галат, E311 октилгалат и E312 - тези добавки провокират пристъпи при хора, страдащи от астма. В допълнение, те могат да причинят здравословни проблеми при хора, които са чувствителни към аспирин..
Кожен обрив и дразнене
Някои консерванти, по-специално сорбиновата киселина Е200, предизвикват дразнене на кожата. E216 пропилов естер на пара-хидроксибензоена киселина, E217 пропилов естер на пара-хидроксибензоена киселина, метилов естер на E218 пара-хидроксибензоена киселина, метилов естер на E219 пара-хидроксибензоена киселина са провокиращ фактор, който причинява дразнене на кожата и изтръпване на устната кухина.
Може да настъпи кожен обрив поради употребата на продукти, съдържащи E321 бутилиран окситолуен.
главоболие
Такъв подобрител на вкуса като E621 мононатриев глутамат натрий е причина за неразположение, замайване и главоболие, дължащо се на неговото използване..
Бъбречно заболяване
Храносмилателната система абсорбира алуминий Е173, поради което се елиминира през бъбреците. Хората с бъбречни проблеми изпитват затруднения при премахването му от тялото. При наличие на бъбречно заболяване, трябва да се изключи използването на декорации на тортите, тъй като те често съдържат вредни E-добавки.
Заболявания / разстройства на стомашно-чревния тракт
Следните добавки могат да предизвикат дразнене на стомашните стени: E223 натриев пиросулфит, E220 серен диоксид, E221 сулфити - E228. Тази реакция на тялото се дължи на факта, че тези компоненти отделят сярна киселина.
Пристъпите на подагра могат да бъдат причинени от добавки като E627 натриев дизаместен гуанилат, E631 натриев инозинат дизаместен и E635 5g-рибунуклеотид натрий дизаместен. Често тези вредни E-добавки се намират в сухи крекери от ориз, хрупкави картофи и сос..
Метеоризъм и диария могат да бъдат резултат от използването на голям брой продукти, съдържащи E420 захарен пълнител / заместител на захарта.
Гадене, повръщане и диария могат да се появят при хора с свръхчувствителност, когато се използва E421 манитол..
Стомашни болки и повръщане - последствие от употребата на калиев нитрат Е252.
Невъзможно е напълно да се избегне употребата на храни, съдържащи Е-добавки, но е реалистично да се намали количеството на тези продукти в диетата. Например, опитайте се да се отдадете по-рядко на закупените торти, сладкиши и бисквити - всичко това може да се пече у дома.
Най-добрият начин да се предпазите от вредното въздействие на такива добавки е използването на биологични храни и пълно отхвърляне на различни полуготови продукти. Винаги четете състава на стоките, които ще закупите, защото вашето здраве и здравето на вашите близки зависи от това..