Младите варени картофи, щедро овкусени с масло и поръсени с ситно нарязан копър, са истинско гурме лечение. Въпреки това, желанието за премахване на пробата от първата реколта неизменно подкопава идеята за ползите от ранните грудки, което кара много хора да откажат да готвят от тях. Ще се опитаме да разсеем всички съмнения и да дадем пет доказателства, че новите картофи са не само вкусни, но и полезни..
1. Новите картофи в сравнение със старите съдържат много повече хранителни вещества и много по-малко скорбяла (до 30%). Ето защо специалистите по хранене съветват да го включите във вашата диета за всички поддръжници на балансирана диета..
2. Новите картофи съдържат много повече макро и микроелементи, отколкото други зеленчуци и плодове. Витамин С в него е два пъти по-голям от този в цитрусовите плодове. А по отношение на калий, натрий, желязо и фосфор, той надминава бананите.
3. Нови картофи са естествен антиоксидант. Честото му потребление ви позволява да разширите младежта и да поддържате здравето си. Също така спомага за укрепването на клетъчните стени, предпазва кръвоносните съдове и предпазва от тумори..
4. Новите картофи са източник на протеини и в същото време съдържат почти никакъв холестерол. Препоръчва се дори за диабетици. Той също така помага при стомашно-чревни заболявания, тъй като насърчава премахването на нежеланите течности от тялото. Това качество го прави незаменим за тези, които искат да отслабнат..
5. Новите картофи подпомагат зарастването на изгаряния и порязвания. За да направите това, просто го настържете и нанесете върху раните. И сок от млади клубени, пиян на празен стомах, нормализира киселинността при гастрит, насърчава белези на стомашни язви, намалява налягането, помага за киселини..
Как да изберем нови картофи
• Клубените трябва да са средни по размер и да имат същия цвят на кожата. Голям проблем с употребата на химикали. Зелените петна върху клубените показват свинско месо, чието съдържание е опасно дори в минимални количества..
• Грудките трябва да са здрави и еластични при допир. Наличието на капчици влага върху пръстите показва използването на химикали при отглеждането.
• Кожата трябва лесно да се отстрани с нокът..