Не много хора добавят босилек към чиниите си - предпочитанията към обичайните билки са по-предпочитани: магданоз и копър. Но именно това растение има огромни полезни свойства, за които всеки трябва да знае. В допълнение, босилекът придава уникален пикантен вкус на ястията. Красиво и първоначално украсявате кулинарния си шедьовър с помощта на листата на тази зеленина е проста - тя върви добре с зеленчукови и месни салати, основни ястия и дори десерти. Но дори и това не е всичко! Василий има лечебни свойства, за които лекарите от древните цивилизации са знаели..
Интересно е: Има повече от 150 сорта босилек и всеки от тях е полезен по свой начин - зависи от това колко висока е концентрацията на някои вещества в растението. В Италия босилекът е символ на любовта, в Мексико се смята за талисман от предателството на любим човек, а в Румъния е споразумение да се ангажира..
Хранителна стойност на Василий
Химичен състав:
- Калории: 23 kcal
- Протеин: 3.15 гр
- Мазнини: 0.64 g
Покажи целия списък
- Въглехидрати: 2,65 гр
- Диетични фибри: 1.6 g
- Пепел: 1.49 гр
- Вода: 92.06 g
- Моно- и дизахариди: 0,3 g
- Наситени мастни киселини: 0,041 g
витамини:
- Бета каротин: 3.142 mg
- Витамин А (RE): 264 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.034 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,076 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0,209 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,155 mg
- Витамин В9 (фолиева): 68 mcg
- Витамин С: 18 mg
- Витамин Е (ТЕ): 0,8 mg
- Витамин К (филокхинон): 414.8 mcg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0.902 mg
- Холин: 11.4 mg
Елементи на макросите:
- Калций: 177 mg
- Магнезий: 64 mg
- Натрий: 4 mg
- Калий: 295 mg
- Фосфор: 56 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 3,17 mg
- Цинк: 0.81 mg
- Мед: 385 мкг
- Манган: 1,148 mg
- Селен: 0.3 микрона
Полезни свойства на босилек поради наличието на:
- Витамини - А, В, К, Е, РР, С + бета каротин и холин;
- Комплексът от микроелементи - желязо, фосфор, цинк, калий, калций, мед, селен, манган, натрий;
- Аминокиселини - треонин, левцин, метионин и др .;
- Фитонцидов, рутин;
- Летливи ароматни вещества.
Листата и стеблата на босилек съдържат много аскорбинова киселина по време на цъфтежа, а семената са наситени с мазнини..
Ползи от Василий
Василий се използва не само в прясна форма. Тя е ценна в суха форма, при спазване на правилата за възлагане на обществени поръчки.
Как е полезно босилек:
- Стимулира сърдечната дейност;
- Той помага за нормализиране на телесното тегло - той е идеален за тези, които искат да отслабнат правилно, без да губят пълната си сила;
- Ускорява процеса на възстановяване на организма след различни заболявания.
- Той е отличен антисептик, следователно има благоприятен ефект върху организма при наличие на вътрешни възпалителни процеси..
- Укрепва имунната система.
- Стабилизира храносмилателния тракт.
- Леко разтваря камъни в бъбреците, ако са малки.
- Елиминира различни проблеми със зъбите.
- Облекчава болката и възпалението на ларингеалната лигавица с ARVI и ARI.
- Помага за повишаване на налягането при хипотония.
- Той е диафоретично и антипиретично средство, затова се препоръчва да се ускори лечебния процес при белодробни и катарални заболявания..
- Той има превантивен ефект върху човешкото тяло като антиоксидант.
- Елиминира образуването на газове.
- Увеличава силата на действие при мъжете.
Важно е: вани с добавянето на това растение възстановяват гладкостта и еластичността на кожата. Отвари и тинктури помагат бързо да се отървете от кашлица.
В допълнение, използването на босилек се препоръчва не само по време на бременност, но и по време на кърменето на бебето. В първия случай тя ще помогне на тялото на жената да се снабди с всички необходими вещества за образуването на зъбите и костите на плода, а във втория - да установи процеса на образуване на млякото в правилното количество..
Василий вреда и противопоказания
- По време на бременността тя може да повиши тонуса на матката и да предизвика преждевременно раждане или усложнения при бременност, затова е много нежелателно за жени, които имат тази патология, да включат тази билка в диетата си..
- Не можете да го използвате за изразена хронична хипертония, проблеми с черния дроб..
- Също така, противопоказания са предишен инфаркт или наличие на диабет..
- При висока концентрация и количество, като всяко друго растение, може да предизвика отравяне..
Важно е: Въпреки всички лечебни свойства на босилек и широка гама от неговите благоприятни ефекти, децата под 7-годишна възраст не се препоръчват да го приемат в диетата..
Полезни съвети
Фолк и кулинарни рецепти за приготвяне на терапевтични средства и вкусни салати или сосове са огромно количество. Предлагаме ви някои от тях, които със сигурност ще бъдат полезни за всички:
- За да избегнете гадене от транспортна болест по време на дълъг път с автобус или полет, периодично пазете няколко листа босилек в устата си.
- За облекчаване на умората в очите, пригответе инфузия от 2 супени лъжици. л. сух босилек и 1,5 литра гореща вода. Направете този инфузионен лосион за клепачите 2 пъти на ден в продължение на една и половина седмици.
- Бързо премахване на болката при простудни заболявания помагат отвара от 2 супени лъжици. л. сухи листа и 1 чаша вода. Те трябва да гаргара до 3 пъти на ден..
Вкусна лимонада с босилек ще ви помогне да утолите жаждата си в топлината на топлината:
- Измийте купчина листа от босилек и част от стъблото.
- Напълва се с вряща вода в обем от 2 литра.
- Добавете 4 супени лъжици. л. захар и като се охлади, стиснете 1 лимон.
- Когато лимонадата е напълно хладна, напитката ще получи красив розов оттенък..
- Добавете лед или просто пийте без допълнително охлаждане и оценете колко приятен е вкусът и ароматът му.
Интересно е: Името на самата базилика се превежда като „кралско”, „кралско”. Древните гърци са вярвали, че само един достоен човек, монархът, който лично е изрязал листата със сърп, може да го събере. В по-късните времена с тази ароматна трева се свързват различни „неизвестни“, смразяващи суеверия, като например трансформирането на забравени под купата листа в скорпиони..