Ако страдате от високо кръвно налягане, вероятно ще бъдете много заинтересовани да научите за вкусни и здравословни плодове, които могат да облекчат състоянието ви, и при редовна употреба - дори за намаляване на скоковете на кръвното налягане до минимум. Да започнем нашия разговор с гуава. Този плод е от Латинска Америка. Предполага се, че в Европа той е дошъл с испанските колонисти, които завладели индийските племена в сегашната Перу. Научното наименование на това овощно растение е psilum, в родината му се нарича Guyava, Guayava, или Guayaba, и в Тайланд, където сега се развива активно - Farang. Европейските потребители са свикнали да наричат тази гуава на тропически плодове.
Гуава расте и дава плодове през цялата година, това е вечнозелен храст от семейство мирти. Има много разновидности на гуава, така че плодовете могат да варират значително по форма, цвят и размер. Той може да бъде зелен, жълто-зелен или бледожълт плод с кръгли, овални или крушовидна форма, с диаметър до 15 сантиметра. Гуава пилингът е тънък и къдрав. Месото е почти бяло, жълто и дори червено-оранжево, по-близо до ядрото са 150-300 малки, много твърди камъни. Въпреки това, има сортове без никакви семена..
В различните страни гуавата се консумира на различни етапи от узряването. В тайландската кухня се оценяват незрели, зелени плодове с кисел вкус. И у дома, в Латинска Америка, хората предпочитат да ядат зрели, сочни гуава. Събирайте тези плодове само на ръка, защото те бързо потъмняват от повреди и подутини. Въпреки това, за сметка на отглеждането, тези плодове заемат второ място след бананите - тяхното производство е много евтино. Характерна особеност на гуавата е силната миризма. А плодовете и листата на това тропическо растение миришат на ягоди или дюли. Трудно е да се опише тази миризма, но ако го почувствате, няма да бъдете объркани с нищо.
Съдържание на статията:
- Какво е полезно гуава?
- Как да използвате гуава?
- Салата от авокадо за хипертония
Какво е полезно гуава?
Плодовете от гуава са много нискокалорични - не повече от 70 ккал на 100 гр. В същото време те съдържат:
влакно;
Ценни растителни масла и протеини;
Витамини А, В, С и К;
Пълен комплекс от витамини от група В и в големи количества!
Минерални соли на калий, калций, магнезий, желязо, цинк, натрий, мед и манган;
Фосфор, сяра, селен, хлор и йод.
Трябва да се отбележи, че витамин С в различни сортове гуава съдържа 5-15 пъти повече, отколкото в портокали. С един такъв плод можете напълно да осигурите на тялото ви витамин С за целия ден. Затова гуавата е истинска находка за отслабения организъм, повишава имунитета и възстановява жизнеността. В гуавата има фитонциди - естествени антибиотици, така че в народната медицина се използват за лечение на рани, лечение на болки в гърлото, премахване на диария и кървене на венците..
Витамините от група В също се срещат в много големи количества в гуава. Това означава, че може безопасно да се приписва на продукти, които предпазват от поява на рак. Днес обаче ние се интересуваме предимно от уникалната способност на гуавата да намалява кръвното налягане, когато се използва редовно..
Неговият витаминно-минерален състав е идеален за пациенти с хипертония. С ежедневното използване на гуава, можете напълно да нормализирате налягането!
Затова ви препоръчваме да обърнете внимание на най-близкото внимание към този тропически плод..
Как да използвате гуава?
Може би искате по-плътна, леко неузряла зелена гуава. Но повечето хора обичат зрели плодове. Те имат много тънка кожа, която не само не е необходима, но и не се препоръчва да се реже. Кората съдържа същите полезни вещества като в пулпа, но в още по-голяма концентрация. Ето защо, най-добре е да се измие напълно зрели плодове, да го нарежете на филийки, като ябълка или круша, отстранете костите и я изядете. Ако семената са малки, можете да ядете гуава заедно с тях. Но на твърдите, големите кости могат случайно да повредят зъбите.
Гуава се държи добре в плодовите салати, но имайте предвид, че силният му вкус и миризма ще "запушат" останалите компоненти, затова поставете само една четвърт от плода върху цяла чиния от салата. И в продължение на нашия разговор, позволете ми да ви препоръчам специална рецепта за салата за понижаване на кръвното налягане..
Свързани: Магнезий - най-важният минерал при хипертония!
Салата от авокадо за хипертония
Сега нека поговорим за авокадо - този плод е познат много по-добре и се намира по рафтовете на супермаркетите ни много по-често. Авокадо, подобно на гуава, с редовна консумация на храна намалява кръвното налягане, поради уникалния си витаминно-минерален състав. Но това зелено, мазна плодове е много по-калорични от гуава, така че е по-добре да го ядат в салати. Друга причина за приготвянето на салати от авокадо е специфичният му вкус, който не всеки харесва..
Така че, за специална салата за хипертония, ще трябва:
Авокадо - 1 брой;
-
Лукова крушка - 1 глава и половина пъти по-малко авокадо;
Кедрови ядки - 1 супена лъжица;
Семена от сусам - 1 супена лъжица;
Прясно изцеден сок от лимон или лайм - 1 ч.л.
Екстра вирджински зехтин - 1 супена лъжица.
Авокадото избира големи, но не презрели. Месото трябва да бъде добре отделено от костта, но да не се разпространява в ръцете. Решете обелените плодове от авокадо на груби ренде, нарязани на ситно лук, леко запържете сусамените семена и кедровите ядки в сух тиган, докато не станат златни. Смесете авокадото с лук, лимонов сок и зехтин и поръсете част от салатата с сусам и ядки. За да разнообразят вкуса на това здравословно ястие, можете да добавите там нарязани зеленчуци, смлян пипер. Но поставянето на сол не се препоръчва, защото тя запазва водата в тялото, което означава, че тя не е полезна за хора с високо кръвно налягане..
Яма от авокадо има интересен имот: ако го сложите в готовата салата, тя ще остане свежа много по-дълго и няма да потъмнее. Има научно обяснение за това - в костта има естествен консервант. Освен това, има много хранителни вещества, така че костите от авокадото не трябва да се изхвърлят. Почистете ги от горната кафява кожа, изрежете ги на парчета и изсушете за 2-3 дни, след което ги смилайте с мелница за кафе. Полученият червеникав прах може да се съхранява в плътно затворен стъклен буркан и да се използва като подправка, благодарение на която ястията ви ще се съхраняват по-дълго в хладилника..