диететика

Характеристики на диета след инфаркт на миокарда

При миокарден инфаркт настъпва смъртта на тъканта на сърдечния мускул, причината за която е нарушение на кръвообращението и метаболитните процеси. Храненето не е лекарство за тази патология, но може да подобри благосъстоянието на пациента и да го предпази от рецидиви. Важно е да се намали количеството на калориите, солта и консумираните течности, за да не се претоварват вече засегнатите органи. Също така в диетата трябва да има продукти, които стимулират храносмилателната система.

Диета след инфаркт на миокарда

Пациентът се нуждае от различни ястия на различни етапи на заболяването.. Лекарят ще прецени състоянието на пациента и ще ви предпише една от трите варианта на хранене:

  1. Остър миокарден инфаркт - първата седмица след атаката. Препоръчителна пюре, чисти храни, продуктите трябва да се варят или на пара. Не трябва да добавяте сол и подправки към тях, както и мазнини не трябва да се злоупотребява. Необходимо е да се хранят болни хора на малки порции до шест до седем пъти на ден, важно е да се съхраняват поне 3 часа между храненията, храната не трябва да е гореща, а не студена, но трябва да е удобна за стомашната температура. Също толкова важно е да се ограничи количеството консумирана течност. Алкохолът, кафето, силният чай са напълно изключени..
  2. Субакутен период - 10-14 дни след атаката. На този етап, солта може да се добави към диетата, но в ограничени количества - не повече от 3 г на ден. Течността се консумира в количество от 1 литър на ден, досега това е достатъчно. Все още е важно да се придържаме към частична диета и да не преяждаме, порциите трябва да са малки..
  3. Период на възстановяване - 18-20 дни след атаката. Сега можете да добавите малко повече солени ястия, но се уверете, че общото количество сол не надвишава 5 грама на ден. Не е необходимо продуктите да се превръщат в пюре, те могат да бъдат фино нарязани или просто пюре с добавка на малко количество зеленчуци или масло. Количеството течност, което е допустимо за използване на пациента на този етап - не повече от 1,2 литра.
Обърнете внимание

Това са само условни термини - всичко зависи от състоянието на пациента и от това как се чувства. Ако възстановяването е трудно, тогава най-доброкачествената диета трябва да се следва в продължение на няколко седмици..

Стойността на правилното хранене след инфаркт на миокарда

Лекарите препоръчват след инфаркт на миокарда да не ядат храна след 15 часа следобед и в никакъв случай да не ядете нощем. Едва ли болен човек ще иска да преяжда в такова състояние, но въпреки това този процес трябва да бъде контролиран. Основните моменти от клиничното хранене след инфаркт на миокарда:

  1. Не злоупотребявайте със сол. Това вещество сгъстява кръвта, задържа течност в тялото, което е много вредно за тези пациенти..
  2. Включете храни, богати на витамини А, С и D. Това са моркови, ябълки, тиква, спанак, праскови и кайсии.
  3. Не пийте алкохол. Алкохолът, като кафе, силен чай, е строго противопоказан за тези, които вече са претърпели миокарден инфаркт.
  4. Ограничете приема на мазнини, Това важи особено за маргарин, масло, мас и ястия, приготвени с тези продукти..

Лекарите помогнаха на човека да оцелее, стабилизирал състоянието му. Сега най-важното е да го подкрепим и да се грижим за себе си..

Примерно меню след инфаркт

Има списък на определени храни, които ще бъдат особено полезни в периода след инфаркта. Те не претоварват стомаха, имат малко калории, но в същото време са богати на витамини и други микроелементи, които подпомагат работата на сърдечния мускул.. Така че, това е, което лекарите препоръчват да се включи в диетата на човек, който е имал сърдечен удар:

  • Зърнени храни - овесена каша, елда, просо;
  • Градински плодове, плодове, особено цитрусови;
  • пресни зеленчуци, акцентът трябва да се постави върху различни видове зеле;
  • зеленчуци, спанак;
  • грах, соя, боб, леща;
  • мляко, продукти, произведени от него, не е забранено, не силно твърдо сирене;
  • морска риба, за предпочитане бели сортове;
  • постно месо, птици;
  • сушени плодове - сушени кайсии, смокини, дати, стафиди;
  • пълнозърнест хляб.

Най-строгата диета се наблюдава в първите дни след инфаркт.. Порциите се приготвят много малко, всички съдове се смилат или натрошават в блендер. Зеленчуци, зърнени храни трябва да бъдат добре сварени и в никакъв случай сол. Само един ден е позволено да се консумират не повече от 1000 Kcal, но дори и тази сума се намалява, ако пациентът е с наднормено тегло.

Ето как ще изглежда грубо меню „пациент“:

  • 100 мл пресен сок от моркови с добавка на растително масло, 50 г каша в млякото;
  • 50 г сварена риба, половин чаша зеленчуков бульон;
  • половин чаша желе, настъргана малка ябълка;
  • 50 г варено пиле или пуйка без кожа, половин чаша бульон от шипка или тинктура от сушени плодове;
  • половин чаша кисело мляко, малко пюре от сини сливи или ябълки;
  • 100 мл прясно изцеден сок, по-добре от цитрусови плодове, 50 г ниско съдържание на мазнини извара.

Освен това, тъй като състоянието на пациента се подобрява, той се прехвърля на диета номер 10. Можете да увеличите порциите - съответно, да увеличите броя на калориите на ден. Сега те могат да бъдат до 1400, но не трябва да забравяте за дробната диета и да контролирате консумацията на мазнини и въглехидрати. Менюто се допълва от белтъчен омлет, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и мляко, зеленчукови салати и супи, парни котлети и кюфтета от месо или риба.

За десерт можете да ядете не много сладки мусове и плодови желе, задушено желе с извара, паста или заквасена сметана. Препоръчителните напитки са билкови чайове, компоти и плодови напитки, чиста минерална вода без газ..

Можете да видите подробния приблизителен модел на хранене след инфаркт в съответствие с изискванията на терапевтичната диета № 10 в таблицата:

Правилният начин на живот играе огромна роля за всички, които следят здравето си, в частност сърцето. Необходим е строг кетъринг, в противен случай нито лечение, нито почивка в санаториум няма да имат желания ефект. В много отношения, колко бързо пациентът се възстановява и ще може да живее, ако не в познат ритъм, то поне в приблизителен, зависи от съзнанието на самия пациент. Ето защо определено трябва да следвате строга диета веднага след инфаркт и да следите диетата си до края на живота си. Това е една от основните гаранции, че тя ще продължи повече от една година..

Конев Александър, терапевт