Българският пипер може би всеки обича. Поне мнозинството. Този зеленчук има приятен вкус, способност да приготвя пикантни и най-простите ястия и да задоволява глада. Колко полезен е този продукт и дали е възможно да се вреди на здравето, като се яде редовно чушка?
Химическият състав на камбаната, неговото калорично съдържание
Хранителна стойност от 100 г:
- Калории: 26,6 kcal
- Протеин: 1.3 гр
- Въглехидрати: 5,7 гр
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 1.4 g
- Органични киселини: 0,1 g
- Вода: 91 гр
- Моно- и дизахариди: 5,2 гр
- Пепел: 0.6 гр
Елементи на макросите:
- Калций: 8 mg
- Магнезий: 11 mg
- Натрий: 19 mg
- Калий: 163 mg
- Фосфор: 16 mg
- Хлор: 19 mg
витамини:
- Витамин РР: 1 mg
- Бета-каротин: 2 mg
- Витамин А (RE): 333.3333 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.1 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,08 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,5 mg
- Витамин В9 (фолиева): 17 mcg
- Витамин С: 250 mg
- Витамин Е (ТЕ): 0,7 mg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 1.2158 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 0,6 mg
- Цинк: 0,44 mg
- Йод: 3 mcg
- Мед: 100 микрограма
- Манган: 0,16 mg
- Хром: 6 mcg
- Флуор: 7 mcg
- Кобалт: 3 mcg
Въпросният продукт може безопасно да се нарече килера на полезни елементи и витамини! Учените отдавна са го въвели в списъка на най-полезните продукти за хората, а лекарите рядко правят забраняването на употребата на български пипер..
Първо, този зеленчук съдържа хормона на радостта - дори малка част от чушка ще подсили настроението ви. Но за разлика от шоколад пипер никога няма да предизвика допълнителни паунда да се появи в кръста.
На второ място, въпросният продукт съдържа голямо количество витамини - A, E, C, PP, B и други. Освен това, тяхната комбинация в българския пипер е толкова компетентна, че когато яде зеленчук, тялото напълно усвоява всеки един от тях..
Трето, сладък пипер е богат на микроелементи - калций, мед, калий, йод, фосфор, сяра, флуор и много други. А в комбинация с витамини се получава наистина ефективен „коктейл“, който да поддържа и насърчава здравето, да повишава имунитета..
С всички тези качества българският пипер има нискокалорично съдържание, въпреки че е в състояние да задоволи глада. Така може да се заключи, че въпросният продукт идеално се вписва във всяка диета..
Ползите от чушка
Въпросният продукт трябва да бъде въведен в диетата на бременните жени - това ще укрепи косата, зъбите и ноктите. Между другото, същият този продукт трябва да се консумира и от мъже, които или вече са започнали да губят косата си, или имат генетична предразположеност към това явление..
Комплексът от вещества в чушката допринася за разреждането на кръвта и предотвратява образуването на съсиреци в кръвоносните съдове (кръвни съсиреци). Ето защо лекарите смятат въпросния продукт за въвеждане в менюто на тези пациенти, които са имали инсулт или са изложени на риск от това заболяване..
Български пипер може да бъде активно използван в козметологията - неговият състав има подмладяващ ефект! Достатъчно е веднъж седмично да се нанесе на лицето каша от нарязан зеленчук, за да се консумира най-малко 150 грама продукт дневно, а в рамките на един месец първите резултати ще бъдат забележими - кожата на лицето ще стане гладка, кадифена и ще стане естествена.
Като цяло има много разновидности на българския пипер, но обикновено хората ги различават като червени, зелени и жълти чушки. И, между другото, всяка от тези зеленчуци има своите полезни качества..
Червена чушка
Той съдържа голямо количество ликопен - вещество, което може да очисти организма от токсините и да предотврати унищожаването на клетките.
Тя е в червено зеленчуци, че има много витамин С - повече, отколкото в касис, портокал. Само 100 грама червена чушка съдържа 128 mg от този витамин, който е няколко пъти по-висок от дневната нужда на организма от това вещество. Но не се страхувайте от предозиране - излишъкът на витамин С бързо се елиминира от организма без никакви последствия..
Уникалната комбинация от витамини С и Р в червена чушка има антиоксидантно действие, спомага за намаляване на нивата на кръвната захар, укрепва стените на кръвоносните съдове..
Въпросният продукт съдържа също капсаицин, вещество, което придава на горчицата леко горчив вкус. И въпреки факта, че съдържанието му в пипер е буквално оскъдно, то оказва въздействие върху човешкото тяло - предотвратява образуването на съсиреци в съдовете, облекчава от замаяност, подобрява функционирането на органите на храносмилателната система, понижава кръвното налягане.
Освен това червената чушка има следните полезни свойства.:
- насища тялото с правилното количество бета-каротин - този елемент е повече в пипер, отколкото в морковите;
- попълва необходимото снабдяване с цинк в тъканите и клетките - това вещество подобрява мозъчната функция и "контролира" сексуалната активност на човека;
- значително подобрява зрението - достатъчно е да се ядат 40 грама продукт всеки ден.
Жълта чушка
Освен факта, че жълтият пипер съдържа витамин С, бета-каротинът и ликопенът липсват, този зеленчук е признат за лидер сред всички видове пипер по отношение на калий и желязо..
Калият е необходим за нормалното функциониране на опорно-двигателния апарат, централната нервна система, сърцето. Само калий допринася за навлизането на големи количества кислород в мозъка, поради което сърдечната честота се възстановява / стабилизира и преминаването на нервните импулси се подобрява..
Желязото служи за защита на организма от патогенни бактерии, участва в образуването на хемоглобин, този елемент е необходим и за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Ако ядете дневно 30-40 грама жълта чушка, тогава желязодефицитна анемия не може да се страхува.
Зелена чушка
Този вид зеленчук е ценен, тъй като съдържа хлорогенни и р-кумаринови киселини. Те могат да отделят потенциални канцерогени от организма..
Фитостеролите присъстват в зеления пипер - те могат да регулират метаболизма на мазнините, което в крайна сметка води до загуба на тегло. Същите тези елементи намаляват холестерола в кръвта, укрепват стените на кръвоносните съдове и ги правят еластични.
Моля, обърнете внимание: Зеленият български пипер помага за отслабване, но може да предизвика и чувство на глад - само този зеленчук стимулира апетита. Затова трябва да бъде изключително внимателно да го въведете в диета..
Щети за чушки
Няма продукти, които нямат абсолютно никакви противопоказания и са достъпни за всеки. Същото се отнася и за чушките - има някои ограничения при употребата на този полезен продукт..
Лекарите препоръчват хората с диагностицирани заболявания на стомаха, черния дроб и бъбреците да използват пипер изключително внимателно и в малки дози..
Трябва да се има предвид, че български пипер, закупен извън сезона, може да причини вреда на тялото - като правило, съдържа само огромно количество пестициди..
Българският пипер е не само вкусен, но и много полезен зеленчук. Тя може и трябва да се използва от хора от всички възрасти, дори от деца. Но ако има някакви съмнения относно комбинацията от съществуващи заболявания и въпросния продукт, препоръчително е да получите съвет от Вашия лекар.